章子怡和汪峰怎么认识的(作为标准的东方美女,跟几位优秀的男人相恋,章子怡为何最后选择汪峰)
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2024-07-30
牛腩 100克
牛肚 100克
牛肺 100克
牛肠 100克
牛筋 100克
草果 2个
八角茴香 3克
香叶 2克
小茴香 2克
香叶 1克
肉桂 1克
当归 1克
玉竹 3克
陈皮 2克
牛杂的做法步骤
步骤 1
1.将牛杂洗净,放入锅内,加入清水,以中火煮沸,去除血秽,取出, 再用清水洗净。
2.将八角、陈皮、肉桂、玉竹、当归、香叶草果、小茴香用一块白布包好扎紧。
3.旺火烧热炒锅,下油,放老姜(捶碎)、 烹白酒,放清水2000克,随即将牛杂和佐料包放入,先以旺火煮沸后改用中 火熬煮至烂,制成后的牛杂约750克。 4.用剪刀将牛杂剪成块,加入葱花辣椒酱上碗即成。食时要足热,否则失去特 色。可以辣椒酱作佐料。
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