土豆丝饼怎么做(土豆丝饼怎么做好吃?用不用加鸡蛋和面粉)
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2024-06-06
原料
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黄瓜 (2根)
酱油/生抽 (1勺)
香醋 (2勺)
白砂糖 (半勺)
辣椒 (2个)
蒜米 (3瓣)
盐 (适量)
芝麻油 (适量)
辣椒油 (适量)
白芝麻 (1勺)
1/黄瓜表面用盐反复搓洗干净,再用刀背拍扁,切成合适入口的长度,比较大块的地方切成2半。
2/黄瓜放进深碗里,加少量的盐,腌制5分钟,时间太长的话黄瓜出水比较多,倒掉腌出来的水分,不用加水冲洗,以免黄瓜里的水分变多,影响口感。
3/小米椒切成小段,紫皮蒜米拍扁去皮,切成蒜末,加一勺白芝麻。
4/准备一个小碗,放入1汤匙生抽,2汤匙香醋,半勺白砂糖,半汤匙芝麻油搅拌到白砂糖融化。
5/小米椒和蒜末放到装有黄瓜的盆子里。
6/倒入调味酱汁,简单的混合一下。凉拌黄瓜随吃随做,不要放太久。
7/最后撒上芝麻,换个好看的盘子盛好,就可以端上桌了。
8/美味又好吃的黄磊凉拌黄瓜的做法完成开吃了。
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