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幼儿园陪餐记录表(校长陪餐制,是如何“陪”好学生餐的)

发布于:2024-03-09 10:22:11 来源:互联网

教育部,国家市场监管总局,国家卫健委发布《学校食品安全与营养健康管理规定》明确中小学幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,实施校长陪餐制,发挥校长保障校园食品安全第一责任人的作用。

校长陪餐,无疑给广大中小学敲响警钟,也给学生和家长吃了一颗定心丸,是在食品安全问题上迈进的重要一步。

况且,校长是学校的第一责任人,餐饮问题本就是分内之事,让校长陪餐实际上是使自己监督自己。

家长是孩子的监护人,比任何人都更加关心孩子在学校的安全,健康状况,只有为家长赋权,发挥他们对学校食堂的监督作用,才能最大限度地降低学生饮食的安全隐患,打造干净卫生的就餐管环境。

校长陪餐制,既在餐更在陪,要在亲口尝一尝的基础上,履行好对饭菜质地数量滋味等检查督导记录责任,校长的陪餐责任不能仅限于末端的吃,还应延伸到后厨的做,乃至采购储存加工供应等诸多环节。

校长陪餐不失为联系学生,了解学生的途径,饭菜质量不仅关乎校园食品安全,也关乎学生成长和营养均衡,由于成年人和青少年的饮食习惯,营养需求未必完全相同,因此,校长陪餐还应从孩子成长的需要出发,多听听他们的呼声。甚至有必要加强对学生成长规律,健康需要,营养科学等知识的学习与研究,懂得营养知识和饮食科学,这对矫正学生偏食和浪费的不良习惯,也有助益。

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