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胆固醇高的原因及危害(人体内的胆固醇升高与什么因素有关)

发布于：2024-02-05 16:41:03 来源：互联网

人体内胆固醇的生成主要有两个来源，一是食物，占20%，二是肝脏合成，占80%。其它还有遗传因素，肝胆疾病。

低脂饮食，就是要限制食物引起来的胆固醇升高。含胆固醇高的食物有肥肉、内脏、蛋黄、牛羊肉等，鸡鸭鱼蛋白质含量高可以食用，但是鸡皮鸭皮不要吃。

另外，烹饪时要限制碳水化合物摄入，因为过多的碳水化合物在体内是会转化为脂肪的。所以有的患者说，我都吃草了，血脂怎么还高啊，其中一方面原因是碳水化合物进的多了，如粉啊，面啊，米啊等等，另一方面原因就是肝脏合成胆固醇过多，单纯限制饮食是不够的。

遗传因素

部分高胆固醇血症患者有家族遗传倾向，与基因突变等有关，纯合子基因突变低密度脂蛋白往往有4-6倍升高，杂合子基因突变低密度脂蛋白往往有2-3倍升高。

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