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煎茄子的家常做法(用面煎茄子怎么做好吃)

发布于:2023-12-04 09:28:05 来源:互联网

超级简单的面煎茄子,小时候在农村长大,奶奶总会在我放学回来时候做这个给我吃,怀念小时候的味道,所以自己动手做难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料高筋面粉120g 茄子1根 水150g 鸡蛋1个 盐适量 鸡精适量 肉末适量 面煎茄子的做法步骤1. 干净的大碗装一个鸡蛋跟少许肉末2. 加入面粉,水,搅拌均匀后再加入调料3. 茄子切片,小时候奶奶做我吃的时候是这种片,大家也可以根据自己的想法切片,一定不能太厚,最好厚度均匀,这样在煎的时候容易熟,也容易一起熟4. 茄子倒入面糊里面搅拌均匀,每一片都要有面糊5. 锅烧热后倒入适量油,中火转小火煎,煎成这个样的时候就已经熟了,根据自家锅型确定一次煎几个。6. 最后剩下的面糊也不要浪费了。做成一个煎饼也是很不错的。7. 一定要趁热吃!外脆里嫩,很美味哦!没有给成品做任何PS,它就是这个样子。否则美图秀秀后,是好看,但容易误导各位。小贴士调料可以根据自己喜好再增加其他的,甚至辣一点也是可以的,当然想要在卖相上好看一些,也可以适当增加红色绿色的辣椒或者香葱

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