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台湾风味亮相2022世界食品广州展

发布于:2022-07-26 09:30:00 来源:人民网-人民日报海外版

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台湾风味亮相2022世界食品广州展

《 人民日报海外版 》( 2022年07月26日 第04 版)

据新华社广州电(记者洪泽华)咖啡、荔枝饼、沙茶酱、白子菜……近日,在2022世界食品广州展现场,7家台资企业集中亮相,为观众带来地道台湾风味。

展台上,几包绿色蔬菜吸引了观众的目光。台商林庆芳介绍说,这种蔬菜名叫白子菜,营养价值高,味道鲜美。2019年,他开始在广州市增城区搭设大棚培育白子菜,目前播种面积达100余亩。

“我们家族在台湾都是做农业相关的工作,所以我对农业很有兴趣。有机会在广州培育有机蔬菜,我希望用心把农场经营好。”林庆芳说。去年,“农林22条措施”出台,为台胞台企在大陆发展提供了更多机遇。林庆芳说,现在企业购买有机肥料的费用可以依照规定申请补助,让企业更有底气坚持生产有机农产品。

在展区的另一边,味道甜美的荔枝饼让观众流连。广州名赏堂食品有限公司总经理薛萍说,自2017年落户广州,她就开始尝试使用台湾传统点心工艺,结合广东特有食材,开发创意新甜点。

“广东是荔枝的主产区之一,民间也非常喜爱荔枝这种水果,我就想能不能像云南鲜花饼那样,做出具有广东特色的荔枝饼。”薛萍说。

现在,薛萍的公司已经在广州落地了研发总部,并且在江门开设了一座3000平方米的工厂进行生产。她期待能将地道的广东味道和台湾手艺结合,为游客提供有纪念意义的手信礼物。

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