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天域祁连藜麦一款高营养有格调的“粮食之母”

发布于：2017-04-28 12:13:00 来源：人民日报海外版欧洲网

今天，欧洲网分享来自人民日报海外版欧洲网的“天域祁连藜麦一款高营养有格调的“粮食之母””，希望大家喜欢。

藜麦，是一种高原作物，原产地位于南美安第斯山。早在七千年以前，人们发现了藜麦的营养价值后，便开始对藜麦进行种植，它已经被人们称之为“粮中活化石”。据了解，藜麦在古印加时期，还被誉为“粮食之母”。如今，作为五谷杂粮的藜麦，也渐渐开始再次进入到了人们的视野，许多对于养生颇有研究的人们发现，日常食用藜麦，可增强免疫力，补充体内所需营养，对于现代快节奏的生活压力，藜麦不失为减少压力，补充营养的有机物质。

天域祁连藜麦，源自水质无污染、土壤无污染的祁连山，这里的种植环境保留原生态，建立了上千亩种植藜麦的专业基地。由于祁连山地区水草肥美、牛羊成群、肥料充足，且日照长，这样的环境更能促进藜麦合成更多营养元素，另外，祁连山的海拔较高，可以获得更多紫外线，因此藜麦的生长过程都无需农药，天域祁连藜麦给予了人们最优质的营养圣品。

一般来说，藜麦需要浸泡三十分钟到一个小时，以去除藜麦的涩味，然后再用沸水煮约20分钟，这样藜麦会在沸水和高温下“裂开”，并且还会“长出”可爱的小芽。此外，在煮米饭的时候我们也添上一些藜麦，也可以让米饭吃上去更加爽口，营养价值也更加丰富。天域祁连藜麦，这款有格调的“粮食之母”，食用的方法并不单一，现在为各位小主奉上“藜麦烹饪小技巧”，让美食与健康同源，时尚与美味同在。

食谱一：藜麦沙拉

准备的食材：天域祁连藜麦、沙拉酱、鹰嘴豆、钟爱的果蔬。

烹饪的方法：1、将藜麦浸泡三十分钟后，在沸水中煮15分钟，直到藜麦裂开，再捞出沥干；

将鹰嘴豆和果蔬洗净；3、将藜麦、鹰嘴豆、果蔬倒入碗中，在加入色拉酱，均匀搅拌后，一道健康绿色且美味的沙拉藜麦新鲜出炉。

食谱二：藜麦牛油果

准备的食材：天域祁连藜麦、牛油果、油豆腐、溏心蛋、海苔。

烹饪的方法：1、藜麦浸泡和煮沸后，同样沥干等待备用；

将准备好的牛油果、油豆腐、溏心蛋、海苔放入碗中。

海苔也可以单独拿出来，包着吃，味道也是非常不错的。

食谱三：藜麦蔬菜寿司卷

准备的食材：天域祁连藜麦、黄瓜条、胡萝卜条、调味萝卜、沙拉酱、紫菜。

烹饪的方法：1、藜麦浸泡与煮沸，待裂开后沥干等待备用；

将藜麦均匀地平铺在紫菜上，并放上黄瓜条、胡萝卜条，并洒上沙拉酱；

将紫菜卷卷起，并切成方状，即可食用。

以藜麦为主的美食很多，另外它也是不错的“配角”，在我们熬粥、炖汤的时候都可以添加一些藜麦。这样具有高价值的营养食物，可以帮助我们都市人群调理亚健康，达到延年益寿的目的。

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