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健康全营养，中国新主粮——天域祁连藜麦

发布于：2017-04-07 13:44:00 来源：人民日报海外版欧洲网

今天，欧洲网分享来自人民日报海外版欧洲网的“健康全营养，中国新主粮——天域祁连藜麦”，希望大家喜欢。

在欧美各大超市的粮食类货架上，标有“Quinoa”产品，其大多种类繁多，包装各异，在全球市场，藜麦是最受宠、最时尚的粮食，并被冠以“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”、“素食之王”等殊荣，光环之下，这种不明觉厉的谷物，就是我们今天要聊一聊的天域祁连藜麦。

1980年代，美国国家航空航天局（NASA），将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”，并把藜麦定为宇航员的主要食品之一。联合国粮农组织（FAO）正式推荐藜麦为最适宜人类的完美 “全营养食品”，将藜麦列为全球10大健康营养食品之一，只要吃藜麦一种食物，就可以满足人体必需的营养。不会缺乏营养，也不会营养过剩。

藜麦不仅是营养黄金，还具有一定的医疗价值。藜麦是零胆固醇食物，富含植源性多不饱和脂肪酸，不含麸质，低糖、低脂、低热量，广泛用于抑制高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、脑退化症、抑郁症等慢性病，对抑制癌症和增强免疫力有显著效果。

近年来，藜麦的价值和价格连年看涨，世界各国纷纷引种。据报道，由于气候、地理、生产条件等原因，2000年前藜麦原产地南美洲的产量没有明显增加，到2012年总产量不足10万吨。由于需求强劲，2008年开始几乎每年都供不应求，美国已率先实行本土化种植，美国销售的藜麦种子价格为每100粒3美元，约合4000美元/公斤。

目前，国内的藜麦产区分为五大块：甘肃、山西、吉林、青海、河北。而后四个产区中，有些虽然发展早、产量大，但品质一般、价格偏低，还有的由于气候干旱、盐碱地多、自然灾害频繁等因素，影响了其营养价值和口感，都算不上上乘的藜麦品种。倒是甘肃祁连山地区，作为农作物传统的育种区，甘肃祁连山地区藜麦种植产业发展平稳，气候、海拔、水源、降水量、昼夜温差等条件非常适合高品质藜麦的种植，所种植出的藜麦也是全国营养价值最高、品质最好的

据了解，天域祁连所出品的藜麦刚好在甘肃祁连山地区种植，因此广受消费者的追捧。而这种近乎完美的全营养粮食，也正成为一颗正在升起的健康食品之星。如果你想要进行一场健康饮食计划，那么找到藜麦这种超级食物，对你来说是十分必要的。

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