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菜汤的做法(蔬菜汤怎么做)

发布于：2024-06-07 08:34:15 来源：互联网

你好，很开心回答你的问题。

蔬菜汤是家庭平时常喝的汤汁了，特别是我们这边南方人，每天中午饭，都会喝番茄汤，紫菜汤，苦菜汤什么的，主要是爽口也有营养！今天想跟大家介绍一种鹅菜，也是我们常见的茼蒿了，很好吃的蔬菜，用它来做材料。鹅菜是菊属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。你可以试试哦，希望帮我点赞关注，谢谢！

材料：嫩登蚕鹅菜200克，慈姑250克，水发枸杞子50克。

调料：盐、鲜汤、香油各适量。

做法：

1、将嫩登蚕鹅菜洗净；慈姑洗净，切片。

2、将所有材料分别用沸水汆烫。

3、锅中倒入鲜汤，放入慈姑片、登蚕鹅菜、盐、枸杞子烧沸，淋香油即可。

注意：

此汤没有繁杂的勾芡、煲煮之类的程序，做起来能轻松上手。

煮汤的时候不要盖盖子，否则嫩登蚕鹅菜会失去原有的口感。

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