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毛豆的营养价值及功效(毛豆鲜为人知的几大功效，您知道它有哪些营养功效吗)

发布于：2024-04-02 14:52:12 来源：互联网

盛夏时节，最离不开的一种小吃应该就是毛豆了，简单的焖煮，加以少许的调味料，简单的搭配中凸显着美味。毛豆一直以来被大家誉为“夏季第一豆”，营养丰富且味道鲜美。说到具体，夏季常吃毛豆对于身体有何好处？食用的过程中该注意哪些细节？剩下时节与您浅聊毛豆，健康吃毛豆，您应该知道这些事情。

总体来看，毛豆是一种比较营养的食物，除了基本的淀粉物质以外，不仅富含维生素，还含有一定量的矿物质元素和膳食纤维，经常食用对于身体可以起到不错的作用。

夏季常吃毛豆对身体有何好处？

为您干燥酷热的夏季增添一丝乐趣，解乏且娱乐：

夏天酷暑难耐，室外气温较高，而且身体还总是喜欢出汗，出汗的过程中身体或多或少会流失一部分矿物质钾元素，而缺乏钾元素会携带疲惫、犯困以及食欲不振等症状；毛豆当中富含矿物质钾元素，适量食用就可以起到补充的作用。

另外，夏季很多人存在不爱吃饭的问题，但是毛豆小巧玲珑，在夏季不失为一种激发食欲的物质，可以为您的夏日增添一丝乐趣。

促进肠道代谢，预防便秘的发生：

夏季炎热，如果您不爱饮水，身体很容易出现便秘等干燥类型症状。毛豆当中含有一定量的膳食纤维物质，食用后可以促进肠道的代谢，从而可以预防便秘等问题的发生，促进您整体的排便过程，这会让您的夏天更加痛快。

抛开营养物质的剂量来看，进食毛豆对于减肥也有促进作用：

抛开营养物质的剂量来看，毛豆当中含有一定的可以提高脂肪代谢的胆碱物质和阻止脂肪吸收的皂甙物质，加上还含有一定量的膳食纤维，食用之后不但不会带去太多的能量物质，而且还可以增强饱腹感，对于减肥而言有积极的作用。

在抗氧化方面也有不错的作用：

纵观毛豆当中各类营养物质的含量，其维生素C的含量处于豆类食品之首，抛开剂量来看，摄入一定量的维生素C可以增强身体的抗氧化能力，对于皮肤和抵御病毒等有害物质都有着积极的作用。

萝卜干炝拌毛豆：

适量毛豆洗净剥去豆荚，萝卜洗净切成小丁；炒锅烧热，加油，然后放入毛豆煸炒，加入酱油、白糖、盐继续炒至毛豆上色，然后加入萝卜炒制半分钟即可出锅。

萝卜与毛豆的结合，一道小菜，但是可以在炎热的夏季激发您的食欲，帮助您更完美的进餐。

毛豆，夏季的专属营养美食，愿您靠谱食用，给您的夏日增添色彩。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

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