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大白菜炒粉条(白菜炖粉条怎么做)

发布于:2023-12-05 11:16:08 来源:互联网

白菜炖粉条怎么做?

大家好,我是小丫爱美食,我的回答是:

白菜炖粉条是北方常见的炖菜,在东北地区又叫猪肉炖粉条,做法简单,营养丰富。白菜炖粉条是我从小到大久吃不厌的一道爽口菜,也是我最最早学会的一道菜。记得小时候,家里有时候会买一块五花肉,然后用盐和酱油炒熟,放入瓷盆中,啥时候吃的时候用小勺铲一小块然后放入锅中炖白菜粉条,再配上白白胖胖的馒头,那就是人间最美的美食。这道菜不需要复杂的食材,只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可。话不多说,下面我们一起看看白菜炖粉条的具体做法:

白菜炖粉条

食材:五花肉200克、白菜、红薯粉条、蒜苔

调味品:盐、生抽、酱油、葱段、姜片、料酒、花椒、八角、味精

步骤一:五花肉洗净切成片、白菜洗净切成块。

步骤二:锅中烧油,油温五成热,放入五花肉片煸炒变色卷曲,倒入料酒,放入葱段、姜片、花椒和八角,翻炒爆香,倒入酱油激香。

步骤三:锅中倒入适量的开水,首先把粉条放入锅中,然后放入白菜压在粉条上面,大火烧开转小火,慢炖十五分钟。

步骤四:把粉条和白菜用勺子上下搅拌均匀,最后放盐、味精调味即可出锅。

温馨提示:

红薯粉条可以提前泡好,炖菜的时候要先放白菜,然后放粉条,那样的话12分钟的白菜炖粉条就可以出锅。

我是临时决定吃白菜炖粉条,所以没有提前泡粉条,也就采用先放粉条的做法,也是懒人做法。

大家好,我是小丫,希望我的回答对您有帮助!

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