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杨梅干怎么做好吃(晒干的杨梅要怎么加工才好吃)

发布于:2023-12-04 11:16:08 来源:互联网

杨梅适量 冰糖或白糖适量 盐适量 水适量 柠檬适量

1杨梅放锅里放几大勺盐,加水煮,这样可以去掉酸水

2煮开一会之后把水倒掉,再加水继续煮

3煮开后加入较多的冰糖或白糖,中途可以尝下够不够甜(可以少放点水,我这个水有点多了,是为了取杨梅汁做果冻)

4 一直煮到水慢慢变少(中间我倒了一杯杨梅汁出来了)

5水份变少,糖汁越来越粘稠,这时要小火煮,用勺子不停搅拌防止粘锅

6差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下

7 糖份已全吸收,基本上无汁水就可以了

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