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藜麦是婴幼优质营养源，5款藜麦营养餐宝宝吃的香

发布于：2017-09-14 16:16:00 来源：综合

今天，欧洲网分享来自综合的“藜麦是婴幼优质营养源，5款藜麦营养餐宝宝吃的香”，希望大家喜欢。

立秋已经过了，按照节气上的说法，“立秋”之后暑去凉来，然而今年立秋之后高温依旧，三伏还未过去，全国普遍还处于高温模式中。燥热的天气下，大人小孩都会变得没有食欲。对于大人而言，空调、西瓜、凉皮、凉面就解决了，可是宝宝怎么办呢？这可愁坏了很多妈妈。

宝宝不吃饭一直是很多家长烦心的事情，尤其到了热天，宝宝的食欲变得更差更不爱吃饭了，大人随便对付下宝宝可不行。看着宝宝不吃饭，身体日渐消瘦，很多爸妈只能干着急，为了宝宝的健康着想，很多父母只能强迫宝宝吃饭，这样反而容易让宝宝产生对吃饭不好的情绪。这个时候，爸爸妈妈们就更要学会变着“花样”让宝宝吃饭了，哄宝宝吃饭是技巧问题，但让宝宝吃对食物才是硬道理。

藜麦——婴幼优质营养源

夏季宝宝没有食欲不爱吃饭怎么办呢？小小藜给妈妈们推荐一种食物——藜麦。藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，是唯一含优质完全蛋白质的植物性食物，是婴幼优质营养源。

藜麦蛋白质含量高达16%-22%，并且是优质完全蛋白，品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美，是其它植物食物所不具备的。人体对蛋白质的吸收实际上是通过氨基酸完成的，其中有9种必需氨基酸是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。藜麦全部含有这9种必需氨基酸，适宜人体吸收。宝宝发育过程中，氨基酸对宝宝的身体和智力发育起到非常重要的作用，还能提高宝宝抵抗力、增强免疫系统、促进宝宝机体发育。

藜麦食用价值高、口味独特、食用方法简单，熟后含有沁人口腹的坚果清香或者人参味，咀嚼时有轻微嘎吱声音，儿童非常喜欢，还可增加儿童食欲。

藜麦易消化，口感好，可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质，增强抵抗力帮助宝宝健康成长。

藜麦不含麸质，可供麸质过敏人群食用，尤其适合患有小儿乳糜泻的幼儿。对于刚吃辅食的婴儿来说，藜麦是很不错的选择，即可减少对辅食的不适应性，减少腹泻、湿疹、奶癣的发生，还能提供全面的营养。

5款藜麦营养餐，宝宝吃的香

1、藜麦米糊（适合6个月+宝宝）

所需食材：藜麦、米粉

做法：先将藜麦打成粉状，将藜麦添加到米粉里面，刚开始的时候加入少量藜麦粉进去，让宝宝逐渐适应；然后逐渐增加藜麦粉的量给宝宝吃。

2、藜麦山药粥（适合8个月+宝宝）

所需食材：藜麦、山药

做法：先将藜麦浸泡1个小时左右，然后放入锅中加入适量清水煮开；山药去皮切成小丁状，放入进去煮10分钟左右即可。

3、藜麦蔬菜饼（适合10个月+宝宝）

所需食材：藜麦、胡萝卜、角瓜、面粉、鸡蛋、牛油果油

做法：藜麦浸泡1个小时左右，放入锅中煮开后再煮15分钟沥干备用；胡萝卜、角瓜去皮切成细碎末，倒入面粉，打一个鸡蛋，放入藜麦搅拌成面糊；锅预热，刷一层牛油果油，将面糊摊成饼状，煎至两面金黄即可。

4、藜麦饭团（适合1岁+宝宝）

所需食材：藜麦、大米

做法：先将藜麦浸泡半个小时左右；然后将藜麦和大米分别淘洗干净，放入电饭锅中加入适量清水煮熟，将藜麦饭捏成饭团即可。

5、藜麦桂圆粥（适合1岁+宝宝）

所需食材：藜麦、桂圆、大米、小米

做法：先将藜麦浸泡1个小时左右；再将小米，大米淘洗干净，和桂圆肉放入锅中加入适量清水大火煮15分钟；放入藜麦，煮至粥变浓稠、藜麦变透明即可。

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