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中国大庆油城崛起天下第一桌

发布于：2013-09-16 13:30:00 来源：人民日报海外版欧洲刊网

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新闻背景：中国，是一个有着很多独特的民族文化和习俗的国家，中国文化被越来越多的外国友人了解和喜爱。然而，随着东西方文化深入而广泛的交流，越来越多的西餐厅出现在中国城市的各个角落。于是，保持和发扬传统的有特色的中国式饮食文化显得尤为重要，用大桌吃饭便具有中国特色的习俗之一。 2013年8月6日，大庆市让胡路区西华酒楼内的一部电动旋转观景餐桌，被世界纪录协会评为世界最大电动旋转观景餐桌，并颁发了编号为11276—1306—01的世界纪录证书。

满怀着期待，记者走进西华酒楼，想一睹世界第一桌的风采，更想听听那些它背后鲜为人知的故事。 龙江第一桌打下坚实基础 位于黑龙江省让胡路经济开发小区的大庆市西华酒楼，始建于1997年，是此商业区内的最高层建筑。1999年9月11日，西华酒楼正式开门营业，立时成了该商圈内最受欢迎的餐饮企业。 几年后，西华酒楼人根据经营经验，得出大型餐桌将会越来越受到欢迎的结论。于是，2003年年初,西华酒楼成立了“超大电动旋转餐台”研制小组。 经历长达两年的潜心研制,参阅了大量的文献和资料，走访调研了数十家相关企业和部门，通过数次的论证和多次反复试验，终于设计和制作出直径7.00米、高0.82米的电动旋转餐台。 此电动旋转餐台于2004年底投入使用以来,为广大顾客提供了前所未有的超大电动旋转餐台的聚餐服务，人均费用低廉,就餐气氛热烈，顾客的聚餐效果和氛围得到了空前的提高，受到了黑龙江省,尤其是大庆市,以及周边市、县、区广大消费者的热烈欢迎和广泛赞誉。 西华酒楼的这台电动旋转餐台于2007年4月8日，被黑龙江省食文化研究会认定为“黑龙江省最大的电动旋转餐台---龙江第一桌”，并颁发了“黑食认字2007027”号认定证书。 天下第一桌全力以赴开工 到2012年，西华酒楼的龙江第一桌经历了8年的成功运行后，接待客人3千多桌，共计十余万人次。也就是说在这座世界著名的油城里，每20个人中就有1个人在龙江第一桌上用过餐。 对于西华酒楼和龙江第一桌来说，这是一种荣耀。然而，不断谋求发展的西华酒楼人没有就此满足。龙江第一桌虽然成功运行多年并且大受欢迎，但随着社会的不断发展，以及顾客对大餐桌需要的不断增加，西华酒楼的另一个历史性的计划开始被提上日程——制做一台世界上最大的餐桌。 2013年年初，西华酒楼刘俊才董事长亲自带队，由6人组成的“天下第一桌”项目组正式成立。 刘俊才董事长告诉记者，从决定制造“天下第一桌”的那天开始，项目组的每一个成员都处于既兴奋又辛苦的状态中，就连吃饭睡觉脑子里都是“天下第一桌”。有时，大家干活于得困了累了的时候才突然发现，已经是后半夜了。 由于桌子安放位置中央刚好有一根楼房承重柱，为了避开这根柱子，又能合理地安装电动旋转机械，项目组拿出多种安装方案，经过反复推敲，最终才确定了“天下第一桌”的安装方式。 对于“天下第一桌”，项目组的工作人员，倾注了很多激情也倾注了很多心血。

桌心美景彰显品质文化 除了设计制作餐桌外沿，项目组还精心设计了桌子中央的观景区。 记者看到，这个直径6米，面积28.26平方米的观景区，采用镜片钢下凹，用江南园林小品的手法，使镜片钢形成波光粼粼的池塘水面。 “水面”上，有手工琉璃莲叶，艺术家手工制作的成群锦鲤。形成了一种鱼游水面，莲叶流光的江南水景。有如艺术家的装置艺术，就餐者围坐桌边，就像身处江南。尤其冬季雪天，窗外雪花飞舞，而顾客的面前却是莲鲤戏水的江南美景，着实让人留连忘返。 镜片钢，锦鲤，琉璃莲叶，极具现代硬朗的材质却构成了江南池塘柔柔的意境，体现了高品质的现代艺术手法。 在很多人看来，餐桌中央的景观，不仅是江南园林小品，更是一个现代的艺术装置。 配套设施全部选择高端 天下第一桌的安装位置，位于西华酒楼的四楼处。为了能使天下第一桌顺利安放又不显空间狭小。西华酒楼拆掉了原本的三个单独包间，将其打造成一个总体面积达300平米的大包间。 为了打造与天下第一桌配套的整体风格，包间内也进行了精心的设计。四盏古朴而典雅的金黄色水晶吊灯挂在大桌上方。一排晶莹剔透的水晶帘贯穿南北。全室金黄色的设计，让人刚一走近，既有一种富丽堂皇的奢华感觉。桌子中央的柱子顶端，是多角度画面清晰的LED屏。 据了解，除了天下第一桌上使用的餐具和椅子是精心挑选和订制的之外，室内休息区的沙发茶几也都是万元以上的高档家私，甚至连洗手间内使用的干手机都是可以瞬间干手的高端产品。 天下第一桌室内，每一处设计都力求完美，每一个细节都尽可能体现西华酒楼人的专业与严谨。 豪华大桌惊艳龙江西部 2013年7月6日，西华酒楼里直径8.00米，面积50.24平方米、高0.83米，可正常围坐50多人就餐的天下第一桌迎来了它的第一桌顾客。 从此，西华酒楼里有天下第一桌的消息不胫而走，不仅在很短的时间内传遍了整个油城内外，天下第一桌的美名更是远播龙江西部。 很多第一次来到天下第一桌的客人，都忍不住发出感叹，感叹餐桌的大而豪华、感叹室内精美而高品质的设计装修、感叹服务人员的周到和细致。 记者采访时，恰巧遇到来天下第一桌接待亲友给老母亲过生日的市民赵先生。赵先生告诉记者，以往每年给母亲过生日的时候，都会因为家里亲戚多，找不到合适的餐桌而发愁，分开坐又难以满足大家多日不见想坐在一起叙旧的愿望。自从听说西华酒楼有了天下第一桌之后，他就早早地预定了下来，生怕到时候会订不上。 当然，天下第一桌没有让赵先生和她的几十位亲友们失望，天下第一桌给大家带来的是接连不断的惊喜。更让赵先生高兴的是，他年过八旬的老母亲非常高兴，整顿饭的时间老人都乐得合不扰嘴。老人说，她活了80多岁了，还是第一次在这么大的桌子上吃饭。 老人高兴的样子，大家看在眼里喜在心里。赵先生当场决定，只要能订得上桌，以后每年母亲的生日都要在这里过。 当日，西华酒楼里一位来自佳木斯的顾客黄老板非常遗憾地告诉记者，为做生意他经常来大庆，听说大庆有天下第一桌后便萌生了在这里宴请朋友的想法。但可惜的是由于天下第一桌太火他没能预定上，但黄老板说总有一天他要来天下第一桌吃上一顿饭，看看到底是什么感觉。

助力经济更重文化传承 有人说，城市的发展与人情的淡莫是成正比的。似乎没有人愿意太多的去计较这种说法是否正确，但大家却是越来越明显地感觉到，亲朋之间沟通感情的机会似乎真的比以前少了。 天下第一桌的出现，不仅是西华酒楼打造经济效益的重要安排，更是独具特色的中国文化的继承和发扬。西华酒楼人希望天下第一桌带来经济效益，更希望在这个充斥了太多钢筋水泥的城市里，天下第一桌可以拉近人与人之间的距离。 采访中记者看到，西华酒楼旁装修一新的“西华·宴汇楼”内，设有多个奢华专业的宴会专用大厅，由宴会专家和宴会名厨主理，西华酒楼人的专业和敬业精神在这里体现得淋漓尽致。 如今，热情好客的西华酒楼人正敞开怀抱，以独一无二的天下第一桌、以应有尽有的美味佳肴、以宾至如归的真诚服务，喜迎天下宾客。 我们有理由相信，天下第一桌必将成为这座世界闻名的油城里，一道独具魅力的风景线。

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