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酸奶的功效与作用(酸奶有什么营养价

发布于：2024-08-24 08:34:01 来源：互联网

酸奶，一直以来建议大家可以当做健康零食食用的饮品。酸甜可口，浓稠诱人，关键富含各类优质的营养物质，常喝对于人体有着不错的好处。酸奶，建议您喝，但是你更应该了解关于酸奶的一些具体知识，怎样喝更健康？如何选择？喝多少？

酸奶，营养方面有何优势？常喝对于身体有何好处？

酸奶是一种健康的饮品，以牛乳为主要原料，然后经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌群，之后经过发酵再进行冷却罐装制成的奶类食品。

总体来看，酸奶的营养物质比较丰富，它保留了牛奶当中全部的营养成分物质（除了乳糖），而且在酸奶发酵过程中还加入了丰富且优质的乳酸菌，这些乳酸菌物质可以产生多种有益人体的维生素物质，发酵过程中有一部分乳糖转化为了乳酸物质。

常喝酸奶，最大的亮点是其中所含的有益活菌物质可以促进肠道健康，促进排便，预防顽固便秘以及结肠癌的发生。另外，酸奶和牛奶一样，其中含有丰富的优质动物蛋白质和钙质，坚持饮用对于身体的免疫力和骨骼健康、牙齿健康有着积极的作用，对于预防骨质疏松以及蛋白质营养不良有着靠谱的预防作用。

挑选酸奶，您应该这样做：

购买酸奶时请您认准酸奶的标签信息，买酸奶先看蛋白质含量，要选择蛋白质含量大于等于2.3%的酸奶，如果酸奶的内容物呈冻状或者比较粘稠，就可以基本断定它属于酸奶。

另外还有一些您各位所谓的酸奶呈现液体状，这样的液体蛋白质含量≥1.0%，这类饮品是加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的，其实这种饮品就是所谓的乳饮料，根本不是酸奶，对我们的身体并没有太大的好处。

对于酸奶来说，每天应该喝多少？

《中国居民膳食指南》中建议每日摄入奶类食品300克，无论是牛奶还是酸奶，再或是奶酪等奶类食品。

说到根本，首先建议您每天都要有摄入，另外建议成年人每日的酸奶饮用量不超过400克即可，对于孕妇、乳母以及正在快速成长的发育期青少年来说，可以适当增加。

不做仔细考虑，牛奶和酸奶可以适当等量代换，建议您各位，特别是对于孩子来说，可以早晚各一杯酸奶（牛奶），早晚兼顾最靠谱。

哪个时间喝酸奶最靠谱？

喝酸奶的具体时间一直是大家比较关注的一个话题。

其实，从根本上来讲，只要您的身体没有问题，只要您的血糖等身体指标正常，喝牛奶的时间并不需要太过顾及，时间完全不限。

如果您胃酸分泌过多，请避免在饭前去喝酸奶；对于存在便秘的人群空腹喝酸奶可以促进排便，经常腹泻的人不建议空腹饮用酸奶。

另外，请各位不要在进食大鱼大肉类的餐食之后摄入酸奶，避免能量过剩，避免增加肥胖等问题的风险。当然，如果您非要在饭后喝酸奶也不是不可以，但要减少当餐食物的摄入量。

糖尿病患者可以喝酸奶吗？

对于糖尿病患者来说，酸奶是完全可以喝的，只要注意饮用量和饮用时间就可以。说到具体，糖尿病人可以选择无糖酸奶饮用，每日200—300克并不存在问题，血脂较高的人群可以选择饮用低脂酸奶。

其实，糖尿病患者食用酸奶还有着不错的好处，酸奶中存在较多的钙质，而矿物质钙可以调节胰岛β细胞内外钙池中钙离子的平衡，保证胰岛素的正常释放。另外，酸奶的血糖反应本身不高，如果搭配粗杂粮谷物类食物一起食用，还可以降低混合食物的血糖反应，控制血糖的升高。

健康饮用酸奶，请您靠谱为之；每日适量饮用，靠谱选择日期更近的原味酸奶，为您的健康增分添彩。

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