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怎样炸萝卜丸子(萝卜丸子怎么做好吃)

发布于:2024-08-09 17:34:09 来源:互联网

现在已进入冬天,天气寒冷,有句话这么说来着,冬吃萝卜夏吃姜。冬季正是吃萝卜的大好时机。今天咱们就一起来做一道口味独特做法独特的萝卜丸子吧,往萝卜丸子里加入了咱们冬季的特产腊肠,简单几步就把普遍的萝卜丸子做成了美味的【腊肠萝卜丸子】,口感独特,咸香鲜嫩,家人可喜欢吃了,尤其是孩子特别喜欢吃,做上一大盘端上桌都不够大家吃的。

【腊肠萝卜丸子】

制作过程:

1、咱们先把萝卜清洗干净后用刀把头部和尾部切掉,用插丝器把萝卜擦丝到碗里。放入两勺盐,用筷子搅拌均匀放置一边给它静置出水十分钟,盐分可以迫使萝卜丝把水分排出来。 2、趁着这个时间我们来加工一下其它材料,取两根腊肠切成丁备用。3、大楷10分钟的时候,看到正在腌制的萝卜丝出了很水,我们继续把萝卜丝抓起来挤一下,把里面剩余的水分也挤出来,然后与腊肠装在一起。4、另起锅,放入两勺食用油,把油烧热后,转小火放入一把虾皮,炒出香味,放到装腊肠与萝卜丝的碗里。5、接着我们在碗里加入适量的胡椒粉,两勺淀粉用筷子把碗里的食材一起搅拌均匀,最后团成丸子形状。

6、我们把它放到蒸架上蒸一下,水烧开上汽后盖上盖子给它蒸十分钟,蒸熟取出。7、趁着这个时间我们来做萝卜丸子的酱料:先把锅烧热放入两勺油,烧到高温,紧接着加入一勺郫县豆瓣酱以及大蒜末一起炒香,再放入两勺生抽以及一小碗水淀粉勾芡搅动均匀之后,转中小火熬开。然后咱们把酱料都浇刚刚蒸好的腊肠萝卜丸子上面即可。

这道好吃的【腊肠萝卜丸子】蒸好之后,淋上调制好的酱汁,香味扑鼻,更让人食欲爆棚,让人有一种想咬一口的冲动。无论是大人还是小孩都特别喜欢这道美味。咱们不仅可以用来做菜下饭吃,还可以把它当做零食没事的时候吃一吃,打发时间。大家有时间不妨尝试一下哦。

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