杭州市临安区(金庸小说里面的临安是现在的杭州临安区吗?你知道哪些临安美
在金庸的武侠小说里,多次出现了临安府,比如郭靖的家乡就是在临安府。因为射雕的背景是在南宋,小说中的临安府应该指的是现在的杭州市,也...
2024-08-01
在金庸的武侠小说里,多次出现了临安府,比如郭靖的家乡就是在临安府。因为射雕的背景是在南宋,小说中的临安府应该指的是现在的杭州市,也是南宋的都城。而现在我们所说的临安是指的临安区,是杭州市下辖的一个区,和古时候的临安是两回事。现在的临安区是国家生态旅游城市之一,也是杭州的后花园,城市建设得非常美丽,还有很多美食特产值得一尝,下面就给大家分享一下到了临安有哪些美食特产不容错过。
1、压压饼
压压饼是临安人的叫法,老杭州人把这种小吃称为"葱包桧儿",这个名字的由来还和奸臣秦桧有关。传说岳飞被秦桧害死之后,老百姓对秦桧非常憎恨,就发明了这道小吃,让秦桧在油锅中炸、铁板上烤,后来这道小吃慢慢就成了一种经典早点。
2、油墩果
油墩果是很多临安人从小吃到大的一种街边小吃,属于油炸食品。用个简单的铁皮兜子,放上面糊和馅料,油里一炸,就成了香喷喷的油墩果。油墩果有各种馅的,有萝卜丝、雪菜小笋、辣椒肉沫、香菇肉沫、青椒笋干等,最常见的就是萝卜丝的。刚炸出来的油墩果外壳脆脆的,入口满满的馅料,非常好吃。
3、小溪鱼
小溪鱼是临安的一种特产,用小溪鱼可以做出各种美食。尤其是临安周边的一些地方,小溪比较多,因此野生小溪鱼随处可见,用小溪鱼做出的各种美食就是这些地方农家乐的招牌菜。周末的时候,约上三两个好友,来上一场临安郊区之行,看一下自然美景,品一下野生小溪鱼,绝对是个不错的选择。
4、临安竹笋
临安的竹笋远近闻名,光可食用的鲜竹笋就有二十多种,尤其是其中的天目鲜竹笋,壳薄肉肥,色白质嫩,鲜中带甜,清香松脆,是笋中的极品。因为特殊的地域及自然环境,临安的笋比其它地方的笋都要肥厚,味道也更加清脆爽口。用临安竹笋做出来的各种美食,历来是来临安旅游的游人必点的菜肴。
5、临安山核桃
山核桃是临安的特产之一,其栽培已经有着五百多年的历史。临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外,非常受人们的欢迎。临安人用山核桃做出种种的美食小点,其中最有名的就是核桃酥,被评为临安十大小吃之一,到临安的朋友一定要尝一尝。
6、昌化刀切面
昌化刀切面,也叫刀面汤,是地地道道的临安区昌化特产。刀切面上覆盖一层时令蔬菜,按顾客的口味现煮现盖(当地人叫浇头菜),既提高了观赏性,其色香味又提起了顾客的食欲。现如今,刀切面不仅在昌化很流行,在整个临安区的街上都能找到这种特色面。
以上6种临安的美食特产味道都很不错,到临安的朋友可以找找尝尝,相信你也会喜欢上这些临安味道的。当然,临安的美食特产还有不少,欢迎大家留言补充。
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