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肉皮的做法(阜阳肉皮的做法)

发布于:2024-03-30 19:22:00 来源:互联网

原料:肉皮

配料:香菇5朵

调料:八角2个,桂皮1个,冰糖,盐适量,老抽适量

做法

1、肉皮去净肥肉和毛,凉水下锅煮5分钟后,捞出。

2、用刀清除肉皮上的油脂与污物,然后切成宽条。

3、肉皮入锅并加入老抽上色,出酱油味后倒入水(刚刚莫过肉皮即可),依自己口味放入适量冰糖和盐。

4、烧开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁即可。

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