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haccp食品安全管理体系认证(饮料酒标签上的HACCP认证是什么意思)

发布于:2024-03-06 13:04:01 来源:互联网

1、说明这家企业的包装产品的生产及相关的管理活动,通过了第三方认证机构的审核,认为产品生产及相关食品安全管理符合HACCP体系的要求,获得认证证书。

2、目前国内HACCP认证的依据是GB/T27341《危害分析与关键控制点(HACCP)体系食品生产企业通用要求》。它认为食品生产加工过程是预防、控制和防范食品安全危害的重要环节,HACCP体系是一种科学合理,针对食品加工过程进行过程控制的预防性体系,它的建立 和应用可保证食品安全危害得到有效控制,以防止发生危害公众健康的问题。

3、一般认为通过该体系的认证,可以相信其组织有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全食品。但是,HACCP体系的认证不等于食品的安全检测认证。通过了认证并不等于其食品本身是安全的。

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