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王老太麻辣小海鲜与你一起共享“舌尖上的安全”

2019-06-03 13:12 来源:未知

  俗语说:民以食为天,食以安为先。热衷于美食的文明,自然也重视食品安全,对吃货最大的尊重就是让他们口腹无忧。为了广大吃货群众们的身体健康和生命安全,日前中共中央、国务院印发“关于深化改革加强食品安全工作的意见”用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,进一步加强食品安全工作。北京王老太麻辣小海鲜(以下简称“王老太麻辣小海鲜”)积极响应国家《食品安全管理办法》的相关食品安全政策,与你一起共享“舌尖上的安全”,积极倡导全民健康生活。

  王老太麻辣小海鲜品牌始创于2005年,国内首家成规模海鲜冷链即食食品。10余年来专注于海鲜炒制的食品加工,一直以来坚持做安全、健康、美味、新鲜的海鲜炒制休闲食品,深受消费者喜爱与信任。

  对吃货们而言,海鲜是这世界上最不可多得的美食,然而海鲜也是最考验食品加工者的一种原材料,原材料只有海域区域才能获取,难以保鲜,不好制作,如何挑选美味安全的海鲜食品成了吃货们的必修课。

  原材料,新鲜最重要

(图片来源于网络)

  海鲜食品要好吃,首先就得食材新鲜,毕竟一方好水,养八方吃货。譬如海鲜之城渤海,海域广阔,浅海和海潮之间带有丰富的生物资源,优质的水质和气候都是上天的恩赐,不可多得。

  海鲜产品系列作为王老太麻辣小海鲜的招牌系列,其海鲜原材料均采集自纯净的渤海海湾,取当季当天优质海鲜空运至北京加工厂,通过无菌操作、极速降冷、低温灭菌等、秘方炒制、生物防腐等先进技术,对海鲜进行彻底灭菌与再加工处理,当天制作,当天售卖,确保海鲜口感与健康安全。

  没有防腐剂,健康才有保障

  海鲜吃起来比较味美,不过海鲜是不能长久保质的,很多产品加工者在制作产品过程中会添加防腐剂,添加了防腐剂的产品可能对于身体健康有很大的威胁。因此如何判断海鲜食品是否添加防腐剂就很重要了。

  第一种添加防腐剂的方式是在原材料运输的过程当中,依靠“海水晶”来延长海鲜的寿命。据了解,“海水晶”是一种化工产品,通过对对海水或卤水进行蒸发、离心等程序生产出来的“浓缩海水”,如大剂量服食“海水晶”,会对人体健康造成一定伤害。也有的不良商贩会通过添加福尔马林进行保鲜,新鲜正常的水产品应该带有一些海腥味,加了福尔马林的水产品则会有轻微的福尔马林的刺激味,像虾仁、海参这样的水产品若加入福尔马林,虽然看起来特别亮、特别丰满,却没有新鲜水产品那样有韧性,变得又硬又脆,容易断碎。

  第二添加防腐剂的方式是在海鲜食品制作的过程添加山梨酸钾,延长食品的保质期,添加了防腐剂的海鲜食品在夏天也能保鲜长达15天。

  而比较良心的企业一般采用高科技的方式适当延长海鲜食品的保质期。王老太海鲜引进德国先进的保鲜技术,使产品的保质期延长至8-12天。

  其次,王老太海鲜工厂拥有国家食品药品监督管理局颁发的企业食品生产许可SC认证,整个生产过程中全部采取无菌操作,工人进入操作间前,需进行全身消毒并穿着专业工作服,所有王老太麻辣小海鲜食品均采用极速降冷、低温灭菌、充氮保鲜,全程不使用任何化学防腐剂及食品添加剂,是真正做到了安全、健康、美味、新鲜的海鲜炒制休闲食品,消费者完全可以放心食用。

无菌至

  在食品的制作配方上,王老太炒制秘方配合现代科学技术处理的健康冷链即食食品,其口感麻辣鲜香,在秘制炒制过程中,不添加任何防腐剂、化学原料、味觉调味剂,其鲜香口味全是食材调制。美味又健康。

  新鲜的原材料,卫生严谨的制作流程,独具风味的配方制作,使得王老太麻辣小海鲜在消费者的口碑中越来越好,已经成为了北京的地标性小吃品牌,看电影煲剧,喝酒聊天,选择王老太麻辣小海鲜,美味又健康。