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家庭糖醋排骨简单做法(糖醋排骨的做法的家常做法)

发布于:2024-08-09 20:16:05 来源:互联网

所用食材:新鲜排骨500克、鸡蛋1只、干生粉100克

所用调料:甜醋300克、盐3克

制作步骤:(1)将新鲜排骨洗净斩件,用盐水腌拌一下,再与鸡蛋浆和匀,拍上干生粉。

(2)中火把锅烧热,五成热即把排骨放入锅中,用筷子拨动,不要让排骨粘连,受热不匀,炸至金黄色,捞起,滴干油。

(3)锅洗干净后,热锅,放入甜醋、盐。

(4)用清水加生粉兑成芡汁,放锅里,用筷子快速搅拌至起稠,再把滴干油的排骨倒入,炒匀,淋上尾油,即可。

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