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排骨炖山药的做法(山药排骨汤怎么做才好吃)

发布于：2024-08-09 18:28:05 来源：互联网

山药排骨汤味道鲜美，营养丰富又好喝，深受大家的喜欢，也是家家户户都会做的，我家孩子就很喜欢喝，山药排骨汤想要做出来好吃，排骨的选择、处理很重要，炖煮火候时间要掌握好等，我也是经常在家做。

山药、排骨都是我们生活中经常吃的，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，把这两种食材搭配在一起来做汤，汤鲜肉嫩，味道鲜美，营养丰富，做法也是很简单，也是一道家常汤菜，我家孩子就很喜欢吃山药排骨汤，我也是经常在家做，还吃还实惠，下面就来分享一下山药排骨汤怎么做才好吃。

一、山药排骨汤的好吃小技巧

1、想要山药排骨汤做出来好吃，排骨的选择和处理很重要，一定要选择新鲜的排骨，排骨洗干净血水，凉水下锅焯水，这样做出来的山药排骨汤才会味道鲜美。

2、做山药排骨汤，可以根据自己的喜好加入自己喜欢吃的配菜，炖煮的时候，火候和时间要掌握好，大火烧开用小火炖煮，时间要长一点，这样做出来汤鲜肉嫩，不要放太多的调料，影响排骨的鲜美味道。

二、山药排骨汤的做法

1、准备食材：排骨、山药、玉米、姜、葱、枸杞、红枣、盐

2、选择新鲜的排骨，排骨洗干净剁成小块，用水多清洗几遍，洗干净血水，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，烧开后把浮沫撇干净，焯好水后捞出来冲洗干净。

3、红枣、枸杞洗干净，把排骨放进砂锅中，加入红枣、姜片，加入适量的水，大火烧开，转小火炖煮一个小时，山药洗干净，去皮切成小段，玉米洗干净切段。

4、排骨炖煮时间到后，把山药、玉米放进去，继续用小火炖煮半个小时，时间到把枸杞和盐放进去，继续炖煮五分钟就可以了，味道鲜美，汤鲜肉嫩。

总结：山药排骨汤就做好了，味道鲜美，汤鲜肉嫩，营养丰富又好喝，做法也是很简单，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的山药排骨汤，我也是经常在家做，孩子们都很喜欢喝，喜欢的可以试试。

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