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2024-08-09
肉丸汤做法(陵川肉丸汤里放什么料)
发布于：2024-08-09 17:34:13
来源：互联网
陵川肉丸汤里要放的料是：姜末10公克、葱末10公克、鸡蛋1个、沙拉400cc、盐3公克、鸡精粉4公克、细砂糖5公克、50cc、酱油10cc、料酒10cc、白胡椒粉1/2茶匙
、香油1茶匙。
陵川肉丸汤里做法步骤：
1、猪绞肉放入盆中，加上盐后搅拌至有黏性；
2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。
4、热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。
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