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糯米粉怎么做好吃(过年了，糯米粉怎么做好吃)

发布于：2024-08-09 17:34:06 来源：互联网

一、红豆糯米糕

1、准备糯米300克，红豆100克，红糖和黑芝麻适量。

2、糯米淘洗干净，放入电饭锅中，煮熟即可。

3、煮熟后的糯米，等待晾至微热，盛入碗中，用勺子捣烂。

4、红豆提前一晚浸泡，煮熟后，捞出控干水分。

5、把红豆装入碗中，加入两勺红糖，用勺子按压成泥。

6、准备一个干净的容器，底部铺上一层保鲜膜，先倒入糯米饭，摊平压实，中间铺上红豆馅，再来一层糯米饭，撒上黑芝麻，盖上盖子，冷藏5个小时。

7、时间到，红豆糯米糕就制作完成了，为了防止刀粘连，可蘸点凉开水再切。

8、切成合适的大小，为了增加口感，还可涂抹一些蜂蜜，软糯香甜，爽口润滑，色香味全。

二、红枣夹糯米

1、大红枣用温水洗净。

2、从中间切开，注意不要切断，掰开红枣，扣出枣核。

3、另外准备一碗，加入100克糯米粉，用适量清水，边倒边搅拌，搅拌出面絮。

4、下手捏成不沾手的面团。

5、揪一小块面团，揉成小小的椭圆形，和红枣大小差不多，再包进红枣里就可以了，尽量多包一些。

6、水开后上锅，盖上锅盖，转成中火，蒸15分钟左右。

7、撒点熟的白芝麻，就可以开吃了，营养美味，补血养颜。

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