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腐竹怎么炒(腐竹怎么炒才好吃)

发布于:2024-08-09 11:16:14 来源:互联网

水泡开!然后切段!捞出挤出水!在腐竹中间插入相当一样长的火腿肠(火腿肠改刀,切成细丝)然后裹上炸料粉(各大超市都有卖!)下油锅炸成微黄!装盘 凉拌腐竹超好吃。

将腐竹泡发,切丝,放入盘中,加盐,味精,葱丝,醋少许。另在勺中加香油少许,辣椒1个放入勺中,小火加热至辣椒变色。将勺中的辣椒香油倒入盛腐竹的盘中,搅拌均匀即可。主料:腐竹150克,蒜苔100克调料:植物油15克,大葱8克,姜3克,盐2克,香油1克,味精1克,酱油5克蒜薹烧腐竹的做法: 1. 蒜薹洗净,切段;2. 腐竹洗净,切成等长的段;3. 葱姜洗净切末;4. 锅中烧热,放入葱末、姜末炒香,再放入蒜薹炒几下,然后放入腐竹炒匀;5. 加入盐、味精、酱油调味,倒入鲜汤,用小火慢慢煮至汤汁收尽;6. 最后用水淀粉勾芡,淋上香油即可。烧腐竹的制作材料:主料:腐竹300克辅料:淀粉(玉米)5克调料:花椒15克,姜10克,酱油5克,味精2克,盐3克,白砂糖10克烧腐竹的特色:色泽淡雅,味爽筋道,咸鲜微甜,营养可口。烧腐竹的做法:1. 事先将腐竹泡软,切成4厘米长的段;2. 勺内加底油30克烧热,放入姜丝炝锅;3. 加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开;4. 放入腐竹段,用小火烧透;5. 汁浓时,腐竹已味,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾薄芡,淋明油出勺装盘。烧腐竹的制作要诀:花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚 虾米烧腐竹的做法: 主料:腐竹 、西葫芦、柿子椒、木耳、干虾米、葱、姜 辅料: 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉 做法: 1、将西葫芦切成稍厚的片,柿子椒切片,葱姜切末,虾米泡好备用; 2、起锅倒入花生油,待油热后放入虾米煸炒,再放入葱姜末炒出香味,放入腐竹、西葫芦、柿子椒倒入少许清水烧开,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味,放入木耳大火烧三分钟,用水淀粉勾芡出锅即可。特点:此菜鲜咸浓香,味美适口,营养丰富。

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