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红烧肉图片(红烧肉怎么做?怎么选五花肉)

发布于:2024-08-08 10:22:05 来源:互联网

你好,很高兴回答你的问题,我是爱做美食的茜茜。前几天我刚好做了一期关于红烧肉的教程,今天各大家一起分享一下我的心得。首先,教你怎么挑选一块好的五花肉,红烧肉好不好吃就看你会不会挑了;挑选五花肉首先要看肥肉是不是分布均匀,好的五花肉是肥瘦很均匀的,而且肥肉跟瘦肉对比是一层夹一层的,一般是5-6层的肉比较好,三肥两瘦或者三肥三瘦,其次,看五花肉的颜色,如果颜色鲜红就是好的五花肉,因为一般的五花肉在肉质上可以通过颜色分辨出来,颜色鲜红的五花肉就是优质的五花肉,如果色泽苍白或者暗红,那就不是特别好的五花肉。再看五花肉是不是有弹性,用手指按压,能感觉的到是不是有弹性,如果按压的时候感觉肉质松软,最好是不要买,尽量买那种按压时肉质有弹性不松软的,这样的五花肉相对来讲要好一些最后,用手指摸一下五花肉的表面,如果摸上去感觉到表皮是干的,没有一点湿润的感觉,而且一点都不沾手,那这个五花肉就不是新鲜的五花肉,要买那种摸起来湿湿五花肉,做红烧肉好不好吃也取决于食材的新鲜程度,有很大的关系接下来我将用视频的方式介绍我做的红烧肉方法,请跟我一起去看看吧。好了,今天大家分享的到这里啦。我是爱做美食的茜茜,感谢大家的支持,如果您喜欢我请点赞、关注、分享!

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