粽子图片大全(大枣粽子做法大全)
糯米粽叶大枣步骤1粽叶洗净,晚上提前煮透,一是可以消毒,二是住过的粽叶柔软,包粽子比较容易,尤其对新手来说步骤2糯米提前用水浸泡3个...
2024-06-05
糯米
粽叶
大枣
步骤1
粽叶洗净,晚上提前煮透,一是可以消毒,二是住过的粽叶柔软,包粽子比较容易,尤其对新手来说
步骤2
糯米提前用水浸泡3个小时
步骤3
大红枣洗净,不需要浸泡
步骤4
粽叶折成一个漏斗的形状,放进一颗大枣
步骤5
放入一半的米
步骤6
放进两颗红枣
步骤7
再盖上一层糯米。不能太多,煮的时候后会溢出来,也不能太少,太少的话粽子煮出来不抱团,会散影响口感
步骤8
把上半部分折回来盖住
步骤9
用线缠住系紧就好了
步骤10
装进锅里,加入没过粽子的水,大火烧开转小火煮1个小时就好了。原汤浸泡一晚,粽子更香,更甜,更糯。
北方最传统的大红枣粽子成品图
烹饪技巧
粽叶一定要煮,消毒杀菌,方便包制
米不能放太少,也不能太多,九分满就好了
煮的时间1个小时左右,最好在原汤浸泡一晚,第二天再吃最好吃
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