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西红柿价格(近期番茄行情低迷，后市价格会好转吗)

发布于：2024-05-22 08:34:11 来源：互联网

关于番茄，在我们这边一般称为西红柿，因营养丰富，吃起来可口，可以生吃、凉拌、炒食、炖汤等多种做法，是生活中常见的蔬菜之一，而个人也非常喜欢吃西红柿炒鸡蛋和西红柿鸡蛋汤。而至于番茄价格行情，虽然自今年春节以来大多时间内表现为回落的低迷状态，而近期仍依旧低迷，但根据往年番茄价格行情变化，后期应该逐渐提升，会有一定缓慢涨幅吧！下面简单聊一下，以供参考：

根据番茄行情变化，一年中会随天气变冷而市场供应量减少，进而抬升番茄价格上涨。要知道，番茄原产于南美洲地区，是一种喜温喜水的短日照蔬菜作物，因而在夏天及前后温暖季节里多为露天西红柿，使得市场供应量比较大，以至于番茄价格不断处于下跌趋势，再加上下半年开始阶段，虽然天气转凉，露天西红柿开始减少，但此时我们山东等蔬菜供应基地会有大量冬暖式蔬菜大棚，在一定程度上弥补了露天西红柿退去的市场份额，不过，伴随冬天寒冷季节来临，气温会逐渐下降而露天西红柿淡出市场，再加上西红柿生长周期也会因低温而比较漫长，使得冬季供应量减少而价格回调，据相关数据统计，一般会从每年11月中旬前后开始便出现番茄价格明显回升！

例如2018年11月中旬后的番茄价格仍处于当年最低水平，当时番茄收购整体价格大概为每斤1.7元左右，但到了12月中旬，随着天气转冷，一个月时间便将番茄价格抬升到了每斤3.2元左右，涨幅接近一倍！而据相关市场数据统计，去年番茄价格最高水平时间段为2018年12月至今年春节前，并为近几年番茄价格最好时期，也是菜农收益比较不错的时期！

总得来说，番茄等蔬菜价格波动，往往与市场供求关系变化密不可分。如果供应量增加，消费需求有限，番茄价格就会下跌，反之，供应量减少，消费需求提升，番茄价格就会回调上涨。因此，后市随着番茄因气温降低而供应量减少，或将迎来价格回调转机，但在当前蔬菜种类繁多、供应相对充足又可以相互替代下，番茄价格即便有机会回调，可能还会缺乏暴涨条件。

不过，西红柿因不耐储存，使得价格相比其他蔬菜影响因素较多一些，可能有时短期内便出现价格大幅波动或频繁震荡，例如有时番茄价格一周内调整三四次都极有可能，因而对于菜农总是处于被动状态中，为此，建议种植户尽量适时出货，避免囤积看涨情绪高涨！另外，为改变农户种植被动局面，应该积极依靠当地合作社、蔬菜协会等经营主体提前寻求出售渠道，通过主动转型面对、统筹经营管理，可以抱团取暖，争取自身种植利润最大化！（以上为个人见解）

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