首页 - 评论 > 选购食品,看清名称很重要(消费连线)

选购食品,看清名称很重要(消费连线)

发布于:2018-06-22 08:44:00 来源:人民网-人民日报

今天,欧洲网分享来自人民网-人民日报的“选购食品,看清名称很重要(消费连线)”,希望大家喜欢。

名称看似相近,营养价值完全不同——

选购食品,看清名称很重要(消费连线)

尚 文

超市里的食品琳琅满目,有些食品名称看上去很像,但实际是完全不同的食品。广州市食品药品监管局的专家提醒,消费者在挑选时应仔细阅读食品标签,避免选错、买错。

果脯≠果干。果干制品是经过干燥后的水果,在此过程中,会损失掉部分维生素B族和维生素C,但矿物质和糖被浓缩,含糖量通常可达60%—80%。果脯是水果加糖煮制后再加糖腌渍而成,维生素和钾、铁、锰、锌等矿物质含量远不及果干,营养素密度低。

营养麦片≠燕麦片。一般来说,原味麦片的配料表里百分百是燕麦。而“营养麦片”,其配料表相对比较复杂,除了燕麦,还加入了别的食材,比如小麦、大米、玉米粉、糖精等,这就使得燕麦片的比例下降,部分“营养麦片”中燕麦片的含量仅有5%,这些麦片里往往还会加入植脂末和香精。所以,最好还是选择纯燕麦片。

爆米花≠玉米。现在市面上销售的爆米花,里面几乎都有氢化植物油的身影。这种爆米花含糖量高、脂肪含量多、热量高,有的还会添加色素以及各种香精,做出五颜六色、各种口味的爆米花,不是健康零食,大人孩子都要尽量少吃。

乳酸饮料≠酸奶。如果商品名称是“酸奶”“发酵乳”“酸牛乳”“酸酪乳”等名称,一般指的是酸奶。而如果是“酸酸乳”“乳酸菌饮料”“风味发酵乳”等,往往不是真正的酸奶,而是乳酸菌饮料。从营养价值来说,酸奶的乳含量越高越好,建议尽量买乳含量大于85%的酸奶,乳含量太低的可能是调味酸奶等“花样”酸奶。

果醋饮料≠果醋。优质的“发酵苹果醋”,可用来凉拌菜肴,或餐后稀释饮用,对健康有益。目前市场上很多所谓的苹果醋并不是醋,而是甜饮料,是用苹果汁加醋酸制成,有的产品甚至用醋和苹果味香料勾兑而成。有的为了调节口感,加了很多糖,营养价值比较低。

巧克力≠黑巧克力。从营养价值来说,黑巧克力>牛奶巧克力>白巧克力及其他巧克力加工产品。黑巧克力含较多可可粉(或称可可固体),含有较多黄烷醇。黄烷醇是一种抗氧化的黄酮类化合物,可能有助于降低血压、血脂,减少心血管疾病与老年记忆退化的风险。另外,选巧克力还要远离“代可可脂”,此类巧克力不论是口感还是营养价值都大打折扣。

《 人民日报 》( 2018年06月22日 18 版)

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如有侵权行为,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

相关文章

  • 【沙河驴油灌掌】外酥里嫩香味十足

    【沙河驴油灌掌】外酥里嫩香味十足

    今天,欧洲网分享来自人民网-人民日报的“【沙河驴油灌掌】外酥里嫩香味十足”,希望大家喜欢。【沙河驴油灌掌】外酥里嫩 香味十足(乡村...

    2018-08-19

  • 可唯安益生菌奶粉,母婴店趋势爆品

    可唯安益生菌奶粉,母婴店趋势爆品

    今天,欧洲网分享来自综合的“可唯安益生菌奶粉,母婴店趋势爆品”,希望大家喜欢。 奶粉新政的实施意在加强对奶粉市场的监管和质量把控...

    2018-07-23

  • 吸引驻华大使的中国味道

    吸引驻华大使的中国味道

    今天,欧洲网分享来自人民网-人民日报海外版的“吸引驻华大使的中国味道”,希望大家喜欢。吸引驻华大使的中国味道(采访手记)毛 莉 陈...

    2019-12-16

  • 机器人做饭啥味道

    机器人做饭啥味道

    今天,欧洲网分享来自人民网-人民日报的“机器人做饭啥味道”,希望大家喜欢。机器人做饭啥味道(新生活 新体验)本报记者 贺 勇摄影报...

    2018-11-17

  • 清明美食一味春色留齿间

    清明美食一味春色留齿间

    今天,欧洲网分享来自人民网-人民日报的“清明美食一味春色留齿间”,希望大家喜欢。清明美食一味春色留齿间(味蕾的记忆)山西绵山子推馍...

    2017-04-03

  • 欧美流行的“超级食物”你有胃口吗?(组图)

    欧美流行的“超级食物”你有胃口吗?(组图)

    今天,欧洲网分享来自新华网的“欧美流行的“超级食物”你有胃口吗?(组图)”,希望大家喜欢。原标题:欧美流行的“超级食物” 你有胃口...

    2015-09-21

  • 选择可叶优酵素益生菌

    选择可叶优酵素益生菌

    今天,欧洲网分享来自综合的“选择可叶优酵素益生菌”,希望大家喜欢。最近,有一篇关于可叶优酵素益生菌的爆炸性文章在网上流传。昨天微信...

    2019-05-05

  • 浪漫暖冬心醉蜜语

    浪漫暖冬心醉蜜语

    今天,欧洲网分享来自欧洲网的“浪漫暖冬心醉蜜语”,希望大家喜欢。 ——法国香橙干邑甜酒Grand Marnier柑曼怡四款精致甜点休闲

    2014-12-10