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梭子蟹：舟山产“白菜价”杭州产价未跌

发布于：2013-08-19 15:07:00 来源：浙江日报

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原标题：梭子蟹：舟山产“白菜价” 杭州产价未跌

8月起，为期两月的单层流刺网伏季休渔正式结束，在舟山国际水产城活品交易中心，每天有近百万斤的梭子蟹交易，产量“丰收”，活蟹的批发价却从上市之初的26元一斤骤跌至6.5元一斤； 死蟹更面临卖不出去的状况。然而，充足的梭子蟹货源带来的“白菜价”，并未给杭州的海产品市场带来太多“福利”。

早上9时40分，记者走访杭州近江水产批发市场，三家摊贩中最好的梭子蟹价格分别为45元一斤、38元一斤和35元一斤。摊主李先生告诉记者，前段时间他家的蟹曾卖到50元至60元一斤，现在便宜了些，每天能售出约500斤。但他表示，最近梭子蟹的进价还是在20元左右。舟山市场梭子蟹的“白菜价”在杭州没有见到，“死蟹都要卖到10元多一斤，”李先生说。

“不是说现在蟹便宜了吗？怎么价格还是差不多。”谢小姐是这个月第二次来买蟹，相比两星期前那次购买，她觉得市场价并没有太大变化。“不过，最近梭子蟹也不算贵，买两只吃吃不到50块，还是划算的。”

“20来块的梭子蟹也有，但都不是好蟹，今天一早就卖光了。”摊主杜阿姨告诉记者，因为有台风要来的消息，昨天卖35元一斤的梭子蟹，今天就涨到了38元，往后的价格，还得看货源情况。

“舟山海边便宜，可加上运费、冰块的成本，到了杭州，这样的价格见不到的。”摊主李女士正将蟹以不同的品相分放入不同的水槽，她说，除了这些成本附加值，高温天气带来的损耗也是“白菜价”难寻的主要原因。

“一筐50斤的蟹，批发过来基本上有20斤是死的，剩下的30斤活蟹总得卖到30来块才能勉强赚点利润。”李女士摊上的梭子蟹销路不错，短短十几分钟就有五六批客人光顾，现在的蟹也算“肥”，两只梭子蟹就能有700多克，总共36元。她表示，现在不是梭子蟹最便宜的时候，到9月大闸蟹大量上市，消费市场分流，梭子蟹能降到20多块。

萧山新农都水产公司副总徐文滔告诉记者，8月以来，市场里25家梭子蟹主营商行每天的出货量在10万斤左右，批发价平均在18元至19元一斤，个别品质特别好的能卖出23元的价格，早上三四时之后，剩下的蟹会有3.5元的低售价，但品质不佳。而在上个月，梭子蟹的批发价是30元到40元一斤。

“最近的水产市场相比去年同期还是便宜了的，明虾也比去年便宜4到5块。”徐文滔说，往年这个时间，梭子蟹的批发价在20元左右，今年海边丰收，货源充足，但从一手批发市场再流转到杭州各农贸市场和超市，对杭州的消费者来说，不会有太大的降价空间。不过，今年天气较热，大闸蟹长得要比去年快，集中上市可能会提前10天左右，梭子蟹的降价也会相应提前。

目前，杭州零售市场的梭子蟹售价并未有太大波动，但销量可观。在杭州凤起农贸市场，摊主李阿姨家的梭子蟹售价在20元到35元不等，每天也有500斤销量，往年同期，她家的售价在30元至40元左右。下午3时左右，记者走访世纪联华庆春店，那里的梭子蟹售价为58元一斤，周末每天15斤左右的进货量，现在只剩3只。庆春店的水产科科长刘春古告诉记者，今年店里的梭子蟹和明虾都比去年同期偏贵，梭子蟹去年这会儿的售价在38元左右，最近比较便宜的主要是带鱼、黄鱼和明虾。

此外，运用“季节差”的方式，舟山的养殖户并未受到此次“白菜价”之战的冲击。舟山市普陀区登步乡日升水产养殖专业合作社的杜志方告诉记者，养殖梭子蟹要在春节前后再上市，现在塘里的梭子蟹才长到2两左右，等下半年长到半斤以上，大海捕捞的高峰期也已过去，公蟹的收购价能到60元70元一斤，长了膏的母蟹每斤甚至可以卖到100元左右。祝梅

(来源:浙江日报)

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