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灯光教学设计(水果店怎么设置灯光)

发布于：2024-05-04 15:46:07 来源：互联网

用重点照明和灯光层次提升逼格和档次

灯光是一家店的档次和逼格的发言人。我们每个人都有的经验，回忆一下？是不是这样：

便利店、平价超市、快餐店的灯光特点就是通亮、均匀，传递的信号是“我很亲民哟”，而精品超市、西餐厅、博物馆的灯光明暗对比就比较强烈，告诉你“我们这里很高档”，自然，这也意味着在价格和顾客行为举止方面的要求。

所以不难明白，像这样的水果店是逼格和档次不够的：

▲筒灯满天星布置方法，灯具效率低能耗高，灯具表面太亮夺人眼球而果品和空间不够亮，眩光大不舒适，这些都是灯光的大忌，却也是最常见的。

▲常见的水果堆头采用生鲜灯的照明方式，中规中矩，通过区域功能性照明满足基本需求。

这样做感觉逼格和档次就突然提高了呢：

▲图：通过重点照明，营造空间的明暗亮度对比，传递“高档”信号。当然，空间简洁、陈列合理是很重要的。

辣么，问题来了，这样的逼格和档次怎么做到呢？

对于果品的照明，通常使用中光束的射灯就能很好的营造展示效果，突出蔬果的形状、材质和颜色。再利用窄光束的射灯重点突出你想要展示或促动销售的产品，效果就很明显了。

选择高显色LED产品，提高水果卖相

照明的方式对了，逼格出来了，还不够。

还得考虑怎么把水果丰富的色彩和新鲜感表达和传递出来，这个时候灯光的色彩显示就变得灰常的重要了。

一图胜千言：

▲左图显色指数70，右图显色指数93，显然右图的显色性较好，能更真实地还原水果的颜色，让果品显得更诱人。

不过瘾？那就再看一张：

▲不同光谱、不同色温下的不同显色表现

传统光源时代，很难去改变光谱，但是LED提供了这种可能性，让更丰富的色彩展示成为可能。

因此，对于单家店铺来说，可以选择显色指数高的LED产品（建议Ra＞90，R9＞60）。而对于店铺数量众多的连锁品牌，可以考虑找芯片和灯具厂家量身定制最佳光谱的水果生鲜灯啦，不懂来问我哟。

选择红外和紫外成分较少的LED灯具

之所以选择红外和紫外成分较少的LED灯具，因为这样可以延长水果保鲜期。

我们都知道，水果还挺娇贵的，摘下来之后很容易坏，不能长期暴晒在光线下，要不会被晒蔫、晒干、晒褪色，甚至晒烂（红外辐射），还会起化学反应（紫外辐射）。

而做水果店的你不可能不知道，水果保鲜是控制成本的关键。

可是，既要用灯光来还原水果的颜色，又要防止曝晒在光线下，这是在逗你玩？当然不是，关键就在于光源。

来看下面这张检测图：

▲在环境温度都为25℃的情况下，上图水果在LED灯照射下温度为26.7℃，下图采用金卤灯照射水果，表面温度则为37.8℃。

▲水果在LED（左）和金卤灯（右）下进行测试，金卤灯照射着的水果的腐烂速度比LED的快许多。这是由于LED光源的红外辐射成分较少，对水果的损害较小。

所以现在你应该知道了，好的 LED 能够较好的还原水果颜色和延缓水果的腐烂速度了吧？这也是 LED 技术的优势。

但是，重要提示：烂的 LED 产品很多，你还是要看实际技术参数，而不是说LED就一定好，比如这样的：

有木有恐怖水果摊的既视感······

以上，就是水果店灯光在技术操作层面应该注意的一些问题。从整体灯光设计来说，还需要考虑：

1、门头设计足够吸引顾客注意 2、通过立面亮度来提升空间的明亮感 3、根据空间装修风格和材质确定灯光的数量和亮度分布 4、根据地域和装修风格确定合适的让人感觉舒适的色温

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