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2024-02-08
蛋白质吃多了(健身的人经常要补充蛋白质，那蛋白质吃多了会不会胖？为什么)
发布于：2024-02-08 19:22:01
来源：互联网
有人会关心蛋白质吃多了会不会变胖？
首先什么东西吃多了都是会变胖的，
但是蛋白质不太容易变胖，主要原因有三个。
第一，蛋白质本身它在产能营养素中算是热量比较低的，一克的蛋白质它是产生4kcal，而像是脂肪，它是产生9kcal，因此同样的重量下它并不会特别的高热量。
其次，蛋白质和相比于和她同样能量密度的碳水化合物，它并不容易引起血糖的快速升高，因此也从引发的胰岛素分泌，不太容易诱发脂肪的囤积，也就不太容易长胖。蛋白质饱腹感也相对比较强，也有助于控制食欲。
第三，蛋白质它在消化吸收代谢的过程中，因为成分相对比较复杂，需要机体内调用较多的热量。甚至如果是纯的蛋白质的饮食，大约饮食中30%的热量用于消化吸收和代谢这些蛋白质了，被人体作为散热会消耗掉，因此实际上被人体所吸收的热量会少一些。
以上都是在食物总能量相当的情况下，在现实自由摄食的情况下，正常人蛋白质供能12%左右是一个比较理想比例，20%也是一个很常见的比例，再高的话因为高蛋白质的食物往往都是大鱼大肉。能量密度相比于蔬菜水果之类的还是要高得多，容易诱发长胖的风险。
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