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藕丁的做法(莲藕丁怎么做好吃)

发布于:2024-01-08 15:46:01 来源:互联网

做法1. 用泡姜,泡红椒,花椒粒,野山椒,盐,胡椒粉将兔丁腌制2小时左右2. 腌制兔丁过程中,将莲藕洗净后切丁,大小根据个人喜好确定3. 水烧开后,下莲藕焯水,略微煮下可捞出沥水4. 锅内倒入油,热锅冷油,下干辣椒,花椒粒炝锅5. 倒入腌制好的兔丁,大火翻炒6. 兔丁炒至刚熟,下藕丁,继续翻炒7. 藕可生吃,故稍微翻炒,约3分钟左右,兔肉完全熟。这时,可以根据自身的喜好,喜欢清脆或绵密口感的藕丁,掌握起锅时间。起锅前放入盐和味精调味

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