肉沫茄子家常菜做法(肉未茄子怎么做)
谢谢邀请，肉末茄子是家常菜，人人都喜欢吃，做法简单，下面我就给大家说说肉末茄子的做法。首先把紫色茄子洗净，切成长条，把猪瘦肉切成小...
2023-12-04
肉沫茄子家常菜做法(肉未茄子怎么做)
发布于：2023-12-04 12:10:05
来源：互联网
谢谢邀请，肉末茄子是家常菜，人人都喜欢吃，做法简单，下面我就给大家说说肉末茄子的做法。
首先把紫色茄子洗净，切成长条，把猪瘦肉切成小丁，起锅放少许油，把茄子煸成茄皮变色，稍软拿出备用。
锅里再放少许油，把肉末放入炒白没血丝，放料酒去腥，再放盐，十三香，耗油，酱油，葱，姜炒香，这时把茄子放入锅中，烧放些水炖一会。
然后，放些蒜末，辣椒丁，味精再翻炒几下，肉末茄子就完成了。
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