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为农产品保鲜保安全

发布于：2013-08-05 12:31:00 来源：人民日报海外版欧洲刊网

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高碑店“冷链”库亮相田间地头 7月21日，河北省高碑店市辛立庄镇小韩村千亩油桃基地出现了与往年不同的场景：一筐筐刚刚采摘的油桃不像往年那样装上拖拉机和三马车运走，而是被叉车送进一个印有“点对点冷藏保鲜农副产品配送中心”字样能容纳30吨水果的可移动式大集装箱冷库里。基地负责人王云禄兴奋地说：“这是基地今年首次采用冷链技术收储运果实，此办法可使水果一摘下来就进入保鲜状态，产品比以往多保存一个多月，解决了集中成熟、集中上市。拉长了供应期、增加了我的效益，今后再也不用为油桃不好保存造成大量损失发愁了！” 这是高碑店市点对点果蔬农民专业合作社首次试用冷链物流收、储、运、售新模式——让果蔬从田间地头一收获即入库封门冷藏，经过长途运输，可到达全国各大城市社区居民点出售，实现从产地到餐桌全程温度一体化控制。可移动式冷库十分方便地放置在田间地头，在产品源头上首先预冷保鲜，可减少农产品产后损失30%以上。遇冷后的农产品（如叶绿菜等生鲜产品）水份营养不流失，保鲜品质保持刚采摘时原样，自然能卖出好价钱，使农民致富增收有了保障。点对点的全程封闭冷链物流还确保了从生产源头到餐桌的食品安全。 据了解，这座可移动式冷库是该社理事长苗自然与北京高科技储冷设备工程师根据本地实际情况自行研制设计，由国内制冷专家以国际标准集装箱为库体量身定做的。目前已生产出多个款式和规格，具有体型小、可移动和使用寿命长等特点，可广泛适用于田间地头蔬菜、水果的快速预冷和销售终端，农产品的贮藏和运输，为农民丰收果实可做到分期上市果菜农增收、商家商品保鲜、保质、减少霉烂损失、市民随时可买到新鲜保质果蔬，增添了新的保驾护航器。

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