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脑梗吃什么食物好(哪些食物适合脑梗患者食用)

发布于:2024-08-29 16:40:21 来源:互联网

脑梗死是由于脑组织局部供血动脉血流的突然减少或停止,造成该血管供血区的脑组织缺血、缺氧导致脑组织坏死、软化。脑梗塞是常见的一种疾病,患者发病后常留有后遗症,因此后期的恢复至关重要,包括运动康复和饮食等,必须慎重选择。

脑梗患者的饮食应遵循如下原则:

1、限制动物脂肪及胆固醇较高的食物,如猪油、肥肉、蛋黄、动物内脏等。该类食物会升高血液中胆固醇,促进动脉硬化,建议烹调时用植物油。

2、适当蛋白质。选择植物蛋白或者优质蛋白食用,如瘦肉、鱼类、豆类等,供给身体所需的氨基酸,促进胆固醇排除。

3、多吃蔬菜和水果,富含维生素C、钾、镁等。维生素C可降低胆固醇,增加血管弹性,钾、镁有助保护血管。

4、多吃含碘食物,如海带,紫菜。碘可减少胆固醇在动脉壁的沉积,防止动脉硬化。

5、控制盐分摄入,每日控制不超过6g。以防所含钠离子增加血容量和心脏负担。

6、忌食刺激性的食物,如酒,浓茶,辣椒等。

总之,脑梗患者饮食应注意清淡,多食蔬果,富含膳食纤维的食物,忌油腻,高热量食物,忌烟酒,避免暴饮暴食。

苦瓜:含维生素C,有助预防动脉粥样硬化。

苹果:可有效降低血液中的胆固醇水平,防止血管硬化。

木瓜:含多种氨基酸及营养元素,有助软化血管。

草莓:富含维生素和果胶,可防治动脉粥样硬化。

猕猴桃:含多种氨基酸、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质、果胶,多种微量元素、维生素等,所含Vc和硒,有助预防缺血性脑血管病。

西瓜:富含维生素A、B、C和蛋白质、果糖、葡萄糖、氨基酸、磷酸及钙、铁等,有助降低高血压。

柿子:含维生素C,有助降低血压、保护血管。含酚类化合物,可预防动脉硬化。

柑橘:含抗氧化成分最高,可预防血栓形成。

石榴:有软化血管的作用。

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