空气炸锅做蛋挞(空气炸锅蛋挞最正宗的做法)
用料 牛奶40克鸡蛋(取蛋黄)2个黄油5克淡奶油30克低筋面粉15克白砂糖适量,看个人口味空气炸锅蛋挞的做法 提前在冰箱里拿出蛋挞皮,...
2024-08-27
用料
牛奶40克鸡蛋(取蛋黄)2个黄油5克淡奶油30克低筋面粉15克白砂糖适量,看个人口味
空气炸锅蛋挞的做法
提前在冰箱里拿出蛋挞皮,常温下解冻,上面的材料可以做6个左右。(蛋挞皮是在京东买的,冷冻保存在冰箱,自己做蛋挞皮有点麻烦)
2个鸡蛋,去掉鸡蛋清,只要蛋黄,加到已解冻的的黄油里。
低筋面粉,过筛慢慢加入,一边搅拌。面粉不要一次性全加进去,否则容易结块。等到面粉全部溶于液体就行了。这样蛋挞液就做成了。
将篮网放回空气炸锅中,高温200度烤5分钟左右,这时候可以拿出来看一下成色。我比较喜欢成色老点的,所以可以再加热一下。
小贴士
空气炸锅的温度和时间可以根据需要自己调整,我第一次是按照上面这个做的,第二次,是用180度直接烤十分钟,第一次的效果更好。
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