内酯豆腐的做法(自制内酯豆腐的做法)
主料黄豆250g水2000ml辅料葡萄糖内酯4g原味口味其他工艺数小时耗时普通难度内酯豆腐 的做法步骤 2泡好的黄豆用料理机搅拌成豆浆 4准备一...
2024-08-09
主料
黄豆250g
水2000ml
辅料
葡萄糖内酯4g
原味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度
内酯豆腐 的做法步骤
2
泡好的黄豆用料理机搅拌成豆浆4
准备一个大锅,放一碗冷水,把过滤好的豆浆倒入锅内,开小火把豆浆煮开,撇去泡沫,煮开后持续煮5分钟。6
静置8
搅碎10
用重物压吧12
看看切面吧,结构非常细滑嫩小窍门
煮豆浆的时候要一直搅拌哦,要不然会糊锅,大锅倒入豆浆之前放入冷水,也是为了避免糊锅的,还有一定要开小火,注意豆浆容易溢锅。煮豆浆比较麻烦的,有朋友会问,用豆浆机打豆浆行不行,我的回答是:不行。因为豆浆机打出来的豆浆浓度不够,我试过失败了哦!
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使用的厨具:搅拌机、煮锅
所属分类: 凉菜 自制食材
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