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端午粽教学设计(有没有关于粽子文化的选题策划书)

发布于：2024-06-27 13:04:12 来源：互联网

《小粽子传承大文化》选题策划书

书名：《小粽子传承大文化》

图书内容及特色：粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”。传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品，人们互相送粽子以纪念这一天。但现如今，很多人只会张嘴吃粽子而不会动手包粽子，特别是现在的年轻人。市面上介绍有关如何包粽子的图书很少，本书主要介绍粽子的由来以及粽子的做法，并且以图文并茂的形式让读者直截了当地学习如何制作粽子，不会让读者凭空想象而感到很枯燥，要通过自己动手与实践，让传统文化一点一滴地传承下去。

作者信息：

姓名：施立学

性别：男

年龄：63岁

职业：中国民俗学会理事、东北师大、吉林师大特聘教授、吉林艺术学院特聘教授，满族文化研究生导师、吉林省政府文史馆员

代表作：《长白山花木禽兽传说》，长春出版社1990

《中国民间故事集成·吉林卷》，中国文联出版公司1992(责编)

《中国歌谣集成·吉林卷》，中国ISBN中心2005 (责编)

《吉林风俗大全》，浙江人民社出版(执行副主编)

《中国民俗大系·吉林民俗》，甘肃人民出版社2004(主编)

拟选理由：施学立是中国民俗学会理事、东北师大、吉林师大特聘教授，对名俗有一定的了解，有助于写有关粽子的风俗文化。作为教授研究生导师的他，有很多资源去获取有关粽子制作的相关图书。而且他也有很多个人的代表作，有一定能力来完成这本书的写作。

写作要求：要求作者查阅有关粽子制作的相关资料，介绍粽子由来、种类、制作过程与粽子的文化内涵，文字朴实、通俗易懂，并要求制作过程有适当的图文并茂。

基本结构：

第一章：关于粽子

历史记载

民间传说

粽叶象征

粽子趣闻

第二章：粽子的种类

粽子流派

南北名粽

第三章：制作前的准备

粽叶的选用

粽馅的调味

粽子的捆扎

粽子的烹煮

包粽子注意事项

第四章：粽子的制作

五豆粽

百果粽子

蜜枣粽子

八宝粽子

绿豆鸭蛋粽

陈皮牛肉粽

古代与现代的区别

第四章：粽子的文化内涵

粽子的文化内涵

传承意义及影响

读者对象及市场定位：本书的读者对象主要是10到40岁的人群，他们喜欢吃粽子，热爱粽子文化，喜欢动手制作。现如今，随着科技水平的日渐发达，人们生活水平的提高和生活质量也在渐渐提高，但是很多人养成了懒惰的习惯，不喜欢自己动手制作东西。就像很多人都喜欢吃粽子，但是却不懂得如何制作，也不知道找谁去学。为了方便大家学习制作粽子，锻炼大家的动手能力，本书就以图文并茂的方式教大家如何制作粽子。家长也可以带着自己的孩子一起参与粽子的制作，让孩子在动手过程中汲取知识，传承粽子文化。

字数：150千字

开本：170mm*228mm 16开本

页数：250页

价格：25元

印数：2000册（第一版第一次印刷）

装订：精装，内页为胶版纸，封面为铜版纸。

封面及版式设计要求：封面要有粽子图案，主要色调以白色或者淡色系为主。封底有作者的祝福语和评语。版式采用自由版面，图片底色多用亮色，文章中的插图要清晰可见，文字字体用仿宋四号黑色。

市场营销基本策略：

1.首先利用作者的知名度弘扬粽子文化作为宣传点，在各大图书销售网站上面进行打榜。

2.在微信微博和豆瓣知乎和社交互动平台媒体上进行宣传。

3.线下活动，可以在每年端午节前夕举办包粽子活动，活动现场可以图书的宣传和售卖。

4.随书附赠一些限量的赠品，如带有粽子的书签。

选题论证：

端午节吃粽子拖纪念屈原之名，在精神层面无疑既是爱国主义、精英思想、人格崇尚等中华名族美好精神的扬励与寄托，又是欢娱人生的有趣方式。而在物质层面，则与吃咸蛋等富含营养食品一样，实际上起到了改善生活和补充营养、抵御即将到来的酷暑作用。

如今，很多各式各样的粽子已经很少有人会做了。平常家里有老人在包粽子的时候，有些年轻人因为懒惰又不想去学。这么好的粽子又有这么多人爱吃，何不自己动手学习制作包粽子的过程，让那些爱吃粽子的人不止是只会吃粽子，而且还会制作各种美味的粽子。他们不需要出门找人去学习粽子的制作手法，只需要一本书，准备一些材料，在自己家里就能制作香甜美味的粽子。现在小学初中生越来越注重孩子的动手能力，家长和老师可以在端午节前夕与小孩子一起学习包粽子。在这种情况下，孩子们通过自己的亲自动手来学习有关粽子的知识与文化，在潜移默化中就给孩子留下深刻地印象。

目前市场上关于如何制作粽子的书籍并不多见，我们只需要把握好这一块小蛋糕，吸引固定的读者人群，再加上图书的宣传和作者本身的效应，相信这本书可以创造高的销量，达到市场和社会效益的双赢。让社会上越来越多人了解学习粽子的制作手法，让这传统文化很好地传承下去。

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