蒸美味加盟(鲫鱼怎么蒸)
我是洪春清蒸鲫鱼1 将鲫鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净装盘。2 起锅烧水,上屉蒸。(水开后蒸十分钟左右,因为鲫鱼小十分钟就熟了)3 切点...
2024-06-25
我是洪春
清蒸鲫鱼
1.将鲫鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净装盘。
2.起锅烧水,上屉蒸。(水开后蒸十分钟左右,因为鲫鱼小十分钟就熟了)
3.切点葱丝,姜丝,青椒丝,葫萝卜丝,(切好后用清水泡上)在切点小米辣,(能吃辣的就放,不能吃就不放)切点香菜段。
4.在起锅少放点水,加入蚝油,辣鲜露,蒸鱼豉油,熬开。
5.鱼蒸好,将熬好的汁浇在鱼上,然后把刚刚切好的小料捞出来涳水撒在鱼上。
6.在起锅烧油,油温八,九成热时,浇在码好的鱼上,完成。
以上均为我个人做法。
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