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花馒头的做法(花样馒头的做法有哪些)

发布于:2024-06-06 11:16:06 来源:互联网

好看又有趣的花样馒头,总是更能吸引人,不止是花形,还有各种可爱的小动物。想来问这个问题的朋友是位新手吧,那么咱们就从简单的花色馒头做起吧。

紫薯开花馒头

【做法】:

1、紫薯蒸熟去皮,装进保鲜袋里压成泥;

2、温水化开酵母,加入面粉中搅拌成絮状后揉成光滑面团;

3、牛奶温热后加入酵母化开,倒入面粉中,倒入紫薯泥,搅拌后揉成光滑面团(可以先用少量牛奶化开酵母,和面时不够再加入些温牛奶,整个紫面团全用牛奶和的面);

4、分别将白面团和紫面团发至两倍大;

5、分别将白面团和紫面团搓成长条,切成小剂子;白色剂子擀成面片包入紫色面团包起做成馒头坯子;

6、用刀在馒头坯子上切十字刀,盖上保鲜膜醒发20分钟;

7、醒好的馒头坯摆入蒸笼,冷水上锅,大火蒸20分钟后关火;盖3分钟后开盖取出即可;

紫薯花朵馒头

咱们还可以把枣泥换成紫薯,或者换成南瓜泥,就可以得到南瓜双色馒头,或者紫薯双色馒头啦!都是很漂亮的哦~

菊花馒头

【做法】:

1、紫薯和南瓜泥分别和面,准备好一个紫面团,一个黄面团;

2、分别发酵好后,分成小剂子;

3、取一个紫面团擀开后,包住黄面团;

4、再次擀开成圆形,用刀在四周划上花瓣;

5、将每个花瓣拧一下,一个花形就做好了;

也可以反着来,将黄面团包住紫面团,就是不一样颜色的菊花馒头。

中间可以做一些小花,也可以直接捏个小圆球放着当上面。

6、一起冷水上蒸笼,大火蒸15分钟左右即可。

紫薯、南瓜和红枣,天然健康,又容易买到,是非常适合做这种彩色馒头的;除此之外,还可以用紫米啊,红曲粉等等。

不知道您还会哪些简单又漂亮的花形呢?别忘了留言分享给大家呀!

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