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鲍鱼的家常做法大全(鲍鱼的家常做法,如何做)

发布于:2024-01-28 14:52:00 来源:互联网

食材:

  鲍鱼1/2个,姜片3片,葱2支,鸡肉4两,金针菇2两,香菇1朵,芹菜2支,4.米1/2杯,水4杯,盐1/4大匙,柴鱼味精2小匙,白胡椒粉2小匙,香油2小匙

  做法:

  1、将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入姜同煮,沸腾后改小火熬煮约2∼3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。

  2、鸡肉、金针菇、香菇、芹菜洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

  3、将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

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