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桑葚干的功效与作用及食用方法(桑葚干的药用价值有哪些)

发布于：2024-01-25 15:46:00 来源：互联网

桑葚干属于桑科植物桑的干燥或新鲜成熟果穗，味甘，性寒。归心、肝、肾经。桑葚干质润滑利，善滋补阴血，治阴血亏虚诸证；能养胃生津，治津伤口渴与消渴；兼润肠通便，治肠燥便秘，具有滋阴补血，生津，润肠之功。用于阴虚血亏的眩晕、目暗、耳鸣、失眠、须发早白；津伤口渴，消渴；肠燥便秘。

桑葚干的主要成分为含芸香苷，花色苷，维生素A、B1、B2、C、D和胡萝卜素，糖类（9%-12%）及脂肪油 （种子中约含26%）。油中主要成分为亚油酸、硬脂酸、油酸等。尚含苹果酸、丁二酸、菊色素。

现代药理学研究证实，桑葚具有调节免疫功能的作用，能提高T细胞的数量，并能增强T细胞的功能。又据报道，桑椹可明显提高巨噬细胞吞噬百分率和吞噬指数。具有抗诱变作用，可抑制环磷酰胺诱发骨髓微核率和染色体畸变率升高。具有降血脂作用，可降低血清胆固醇、 甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和致动脉硬化指数，升高高密度脂蛋白胆固醇和抗动脉硬化指数。具有抗氧化及延缓衰老作用，能清除氧自由基及抗脂质过氧化，使肝脏过氧化脂质含量明显降低，全血谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性显著提高；具有抗病毒作用，能抗艾滋病病毒和乙型肝炎病毒。此外，桑葚在胃中能补充胃液的缺乏，可增强胃的消化力，进入肠内能刺激肠黏膜，使肠液分泌增多，肠蠕动增强，还有促进造血功能和抗疲劳的作用。

桑葚在临床上能治疗神经衰弱引起的失眠、多梦、健忘、心悸，具有安神益智的功效；尚有治疗老年便秘、睡眠障碍、糖尿病及中央性视网膜脉络膜炎的报道。

最后，桑葚入汤、丸、散之类制剂应用，极少见有不良反应，但生食或鲜食过量可导致呕吐、腹痛，呈阵发性加剧，烦躁、神志恍惚、消化道出血，可见大便呈暗红果酱色，严重者昏迷，血压下降，甚至死亡。

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