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2022-11-29
张雪峰：坚持守正创新传递品牌理念
发布于：2022-12-15 09:24:00
来源：人民网－人民日报
今天，欧洲网分享来自人民网－人民日报的“张雪峰：坚持守正创新传递品牌理念”，希望大家喜欢。
坚持守正创新传递品牌理念
青海春天药用资源科技股份有限公司董事长张雪峰
当前，白酒行业进入由量到质的关键发展阶段，迫切需要涌现更多优质品牌，满足消费者需求。我们认为，深入研究消费者需求，用科技创新不断提升白酒品质，为消费者提供更有价值的产品，是优质品牌塑造的基础，也是行业趋势所在。
在深入研究消费者需求的基础上，我们在2016年提出了酿造高品质美酒的产品目标，并在2020年底，取得了全面突破。参考食品和生命科学领域的研究方法，听花酒设计实施了饮用测试研究，对白酒饮用价值进行科学验证，以指导酒的酿造与评价。
在综合研究的基础上，听花酒提出了新的双激活酿酒理念，为酿造工艺新方向提供有力支持。我们完成了工艺技术的创新，创建了酿酒新工艺。在发挥传统固态酿酒优势基础上，以醇熟老酒为原料酒，用定向菌、特制香曲二次发酵，经过精馏浓缩等工序，对老酒进行再酿造，减少酒中的有害成分，科学增加酿造产生的有益成分，升级白酒口感，赋予白酒全新的饮用价值。
为保障产品价值研究的持续升级，公司组建了强大的技术研发团队，与世界知名院校及科学家展开合作，汇集全球智慧升级白酒工艺。2021年，公司支持剑桥大学建立MAA数字实验室，与英国一家公益基金共同建立英国酒精饮料比较研究院。前不久，听花酒受邀赴新加坡参加商业与慈善国际论坛，向世界展现了中国白酒守正创新的魄力与魅力。
未来，公司将继续携手世界科技机构与人才，全面构筑技术优势，全方位提升听花酒的品质，塑造中国品牌形象，向世界讲好中国白酒故事，推动民族品牌、中国白酒更好地融入全球产业链价值链。
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