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纪录东方探秘江小白究竟如何老味新生?

发布于:2017-07-07 09:42:00 来源:央视网

今天,欧洲网分享来自央视网的“纪录东方探秘江小白究竟如何老味新生?”,希望大家喜欢。

重庆,作为中国西南部的中心城市,不仅是长江上游地区经济、金融、商贸中心。同样也是国家历史文化名城;巴渝文化在这里发祥,还有耳熟能详的三峡文化、火锅文化、码头文化,这些文化都构成了重庆的名片和符号。而在近两年,重庆又涌现出一种新的文化符号——江小白文化。那么这个江小白文化到底出自于哪里呢?

中国白酒作为世界六大蒸馏酒之一,有着千余年的悠久历史。唐代诗人雍陶曾有诗云:“自到成都烧酒热,不思身更入长安。”可见在唐代,烧酒之名已广泛流传了。然而,随着时代的发展,以追求高度数为主的白酒文化却正经受着时代的冲击。在这时,白沙镇,有一家名为“江记酒庄”的企业正试图打破追求高度数的传统,让高粱酒回到年轻人的餐桌上。

近几年来,白酒行业群雄割据,市场趋于饱和。面对业内其他拥有丰厚文化底蕴和历史积淀的行业巨头,“江边酿酒,以江为记”的江小白独辟蹊径地开始了轻口味高粱酒的探索和尝试。而这次尝试让这个戴着黑框眼镜说着“哲理”的文艺青年街头巷尾,酒店饭庄,随处可见。

自2012年开始,不足五年的时间,江小白以野蛮生长的速度迅速扩张,从三座城市,到铺满整个南方市场,再到今天全国市场的全面铺开,截至2017年1月,江小白已经完成了全国一千多座城市的市场布局。这么短的时间内,这个年轻的品牌就改变了国人对于传统高粱酒的认知。那么江小白到底采用什么做法?让这个传统高粱酒的老味道,焕发了新的生机。更多精彩内容敬请关注7月8日播出的《纪录东方》——老味新生。

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