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天域祁连藜麦——被加冕的素食之王

发布于：2017-04-27 15:03:00 来源：综合

今天，欧洲网分享来自综合的“天域祁连藜麦——被加冕的素食之王”，希望大家喜欢。

在祁连山所种植的藜麦作为主食界的网红，其地位可与水果界的牛油果媲美。其形状类似于小米，是属于一种易熟易消化的食物，煮熟后，色泽清凉透明，却有一种淡淡的坚果清香或人参香。

藜麦是易熟食品，蒸煮时，在滚水中煮沸约10-15分钟左右，令其膨胀且具有轻微的香味散发出来后即可食用，藜麦还可搭配其他食材制作特色菜肴，例如：藜麦海参、藜麦水果沙拉，藜麦还可以煮汤，藜麦有清香味道，很适宜与其他材料做汤类。不仅如此，它还有个响当当的名号，被素食爱好者奉为“素食之王”。

藜麦走上网红之路跟天后碧昂斯的减肥餐里高频率的出现有着密切的关系，它是维密天使的食谱中最长出现的食材。因为在每餐添加少量的藜麦，就可以保证健康和营养，而且不会饥肠辘辘，所以备受女性推崇。

而对于种植条件极为苛刻的藜麦来说，原产地以及品种十分影响其营养价值。就种植地而言，藜麦喜吸收土壤中的矿物质，在污染严重的地区，藜麦生长过程中会吸收很多重金属。高海拔地区温差大光照足，有利于营养积累。但并不是海拔越高越好，恶劣和贫瘠的土地长不出高品质的藜麦，因为土壤缺乏营养元素，藜麦的营养含量自然不高。总体来说，海拔1600米以上，昼夜温差大，土壤有机质和矿物质丰富，无污染，降水量300-500毫升的地区最有利于藜麦的生长。

而就目前市场上所出售的藜麦品牌来看，天域祁连出品的藜麦正是在高寒、高海拔、水源优质的最适合种植藜麦的祁连山所种植，虽然种植成本高、种植程序复杂，但其品质却是一流的。

天域祁连所出品的藜麦作为唯一满足人类生存需求的全营养食物，具有丰富的营养价值、富含丰富的矿物质，高蛋白、低脂肪、零胆固醇是它的主要营养特征。藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种氨基酸，比例适当且易于吸收，是大米等谷物的优质替代品，是名副其实的素食之王。

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